húsételek oldalas

Barbecue oldalas A'la Bella konyhájából

2adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg sertésoldalas
200 ml barbecue szósz
100 ml ketchup
6 db burgonya (nagyobb)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1345

Kalória

47.9g

Fehérje

148.3g

Szénhidrát

63g

Zsír

513.1g

Víz

210g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

89.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

375g sertésoldalas

727 kcal
200g barbecue szósz

344 kcal
100g ketchup

101 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1345 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

750g sertésoldalas

1454 kcal
400g barbecue szósz

688 kcal
200g ketchup

202 kcal
600g burgonya

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2691 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

38.5g sertésoldalas

75 kcal
20.5g barbecue szósz

35 kcal
10.3g ketchup

10 kcal
30.8g burgonya

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
63 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4108.6 g
Cink
8 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
147 mg
Vas
6 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
564 mg
Nátrium
3187 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
148.3 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
513.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
239 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
584 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
21162 micro
Lut-zea
357 micro

Összesen 1345 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
95.8 g

Zsír

Összesen
126 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8217.1 g
Cink
15 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
295 mg
Vas
12 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1129 mg
Nátrium
6374 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
296.6 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1026.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
478 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
421 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1169 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
42324 micro
Lut-zea
715 micro

Összesen 2691 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
327 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2170 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

Az elkészítése kb. faék egyszerűségű. Az enyhén sózott-borsozott, darabolt oldalast a tepsiben, zsíron, gázlángon előpirítjuk. A krumplit közben vékonyra felkarikázzuk.
A ketchupot kikeverjük a szósszal 1:3 arányban, és bekenünk minden oldalast vele.
Köré szórjuk a krumplit, amit sózunk, kis vizet aláöntünk, lefedünk fóliával, és mehet a sütőbe.
Mikor megsül a krumpli és a hús (kb. 1 óra), levesszük a fóliát, pár percet még pirítjuk, illetve kenünk rá még egy réteg szószt, majd tálaljuk. (Igazából a tepsiből is megettem volna, úgy néz ki a legszebben :))
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Van olyan, mikor nem érdekel, hogy amit eszünk, egészséges-e, egyszerűen csak akarok egy jó zsíííros, tocsogós, fűszeres HÚSÉTELT enni. Szerencsére Párom általában ebben is partner :) Az oldalast már nagyon sokféle módon elkészítettem, BBQ is készült már korábban, ez most annyiban más, hogy vettem édes barbecue szószt, azzal készítettem el a húst. Nem csalódtam benne :)