Barackos-túrós fagyi

Name: Barackos-túrós fagyi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Sárgabarack; 8 dkg Cukor; 3 dl Víz; 10 dkg Tehéntúró; 1 fél citromból nyert Citromlé; 2 dl Habtejszín; 1 db Őszibarack

Niki44

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db sárgabarack
8 dkg cukor
3 dl víz
10 dkg tehéntúró
1 fél citromból nyert citromlé
2 dl habtejszín
1 db őszibarack

616

Kalória

12.8g

Fehérje

66.9g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

435.9g

Víz

111g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

63g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

154g sárgabarack

69 kcal
40g cukor

155 kcal
150g víz

0 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
10g citromlé

2 kcal
100g habtejszín

292 kcal
64g őszibarack

24 kcal

Összesen 616 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

308g sárgabarack

137 kcal
80g cukor

310 kcal
300g víz

0 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
20g citromlé

4 kcal
200g habtejszín

584 kcal
127g őszibarack

48 kcal

Összesen 1230 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

27.1g sárgabarack

12 kcal
7g cukor

27 kcal
26.4g víz

0 kcal
8.8g tehéntúró

13 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
17.6g habtejszín

51 kcal
11.2g őszibarack

4 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
664.3 g
Cink
131 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
137 mg
Vas
101 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
51 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
66.9 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
435.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1726 micro
β-crypt
190 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 616 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
70.3 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1328.5 g
Cink
261 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
274 mg
Vas
202 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
102 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
133.8 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
871.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
852 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
3451 micro
β-crypt
380 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 1230 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.1 g
Cink
23 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
18 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
9 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
304 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A cukrot beletesszük egy kicsi lábasba, és annyi vizet adunk hozzá, amennyi ellepi, és főzünk egy cukorszirupot. Ha a cukor elolvadt, beledobjuk a meghámozott, kimagozott és 4 gerezdre vágott sárgabarackot, és puhára főzzük. Ha megpuhult, botmixerrel leturmixoljuk. Kihűtjük nagyon.
Ha kihűlt, beletesszük a citrom levét.
A habtejszínt lágy habbá verjük, és a jól áttört túróhoz forgatjuk. A túrós krémet a kihűlt barackléhez adjuk, és még picit turmixoljuk.
Az őszibarackot hámozzuk és kimagozzuk, majd nagyon pici kockákra vágjuk, és a krémhez adjuk.
Műanyag ételhordóba töltjük, és megfagyasztjuk úgy, hogy félóránként jól átkavarjuk.