Ribizlis-málnás túrófagyi

Name: Ribizlis-málnás túrófagyi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Piros ribizli; 300 g Málna; 2 db Tojás; 150 g Porcukor; 4 ek Citromlé; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 500 g Tehéntúró; 1 dl Habtejszín

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g piros ribizli
300 g málna
2 db tojás
150 g porcukor
4 ek citromlé
1 citromból nyert citromhéj
500 g tehéntúró
1.5 dl habtejszín

564

Kalória

26g

Fehérje

64.1g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

275.9g

Víz

131.6g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

52.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

88g piros ribizli

48 kcal
75g málna

39 kcal
28g tojás

35 kcal
38g porcukor

145 kcal
8g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
38g habtejszín

110 kcal

Összesen 564 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

350g piros ribizli

192 kcal
300g málna

156 kcal
110g tojás

138 kcal
150g porcukor

581 kcal
32g citromlé

7 kcal
6g citromhéj

3 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 2250 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

21.9g piros ribizli

12 kcal
18.8g málna

10 kcal
6.9g tojás

9 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
31.3g tehéntúró

46 kcal
9.4g habtejszín

27 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1283.2 g
Cink
326 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
189 mg
Vas
252 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
72 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
64.1 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
275.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 564 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
104 g

Zsír

Összesen
93.3 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5132.9 g
Cink
1304 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
757 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
1484 mg
Nátrium
287 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
256.4 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1103.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
586 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
240 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
566 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
212 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1062 micro

Összesen 2250 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.2 g
Cink
82 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
47 mg
Vas
63 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
18 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A ribizlit megmossuk, lecsepegtetjük.
A málnából és a ribizliből teszünk félre díszítéshez, a többi ribizlit leszedjük a száráról és a málnával együtt áttörjük.
A tojássárgákat a porcukorral és a citromlével fehéredésig keverjük.
A gyümölcspéphez adjuk a citrom reszelt héját, az áttört túrót, a citromos tojáskrémet, a kemény habbá vert tojásfehérjét és a felvert tejszínt.
Vékony falú fémedénybe öntjük és mélyhűtőben kb. 3 órán fagyasztjuk, közben 15-20 percenként átkeverjük.
Kelyhekbe halmozzuk a fagyit, és a félretett gyümölcsökkel díszítjük.