édes süti csokis süti

Barackos - csokoládékrémes szelet

Maffci

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
1 dl tej
2 db tojás
1 csomag sütőpor
10 közepes db sárgabarack
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

30 dkg margarin
5 dkg étcsokoládé
20 dkg porcukor
1.5 dl joghurt (natúr)
10 dkg cukrozatlan kakaópor

gyors
magyar

1744

Kalória

21.5g

Fehérje

194.3g

Szénhidrát

106.5g

Zsír

236.7g

Víz

103.4g

Koleszterin

16g

Élelmi rost

113.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
38g margarin

269 kcal
38g porcukor

145 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g tej

14 kcal
28g tojás

35 kcal
3g sütőpor

2 kcal
193g sárgabarack

86 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

75g margarin

538 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
50g porcukor

194 kcal
38g joghurt

23 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal

Összesen 1744 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
770g sárgabarack

344 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

300g margarin

2151 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g joghurt

92 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal

Összesen 6969 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

12.4g finomliszt

45 kcal
6.2g margarin

44 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
4.1g tej

2 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
31.7g sárgabarack

14 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A krémhez

12.4g margarin

89 kcal
2.1g étcsokoládé

11 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
6.2g joghurt

4 kcal
4.1g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
106.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1672.6 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
390 mg
Vas
7 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
723 mg
Nátrium
316 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
194.3 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
236.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
936 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
2656 micro
β-crypt
189 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 1744 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
85.9 g

Zsír

Összesen
425.9 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
194 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
115 g
Koleszterin
414 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6690.3 g
Cink
14 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1558 mg
Vas
28 mg
Magnézium
762 mg
Foszfor
2893 mg
Nátrium
1264 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
777.1 g
Cukor
454 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
947 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4665 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
451 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
3745 micro
α-karotin
140 micro
β-karotin
10622 micro
β-crypt
757 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 6969 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
438 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kevert tésztához a hozzávalókat (a barackot kivéve) csomómentesre dolgozzuk.
Egy tepsit kikenünk margarinnal, kiszórjuk liszttel, és egyenletesen elosztjuk benne a masszát.
A barackokat megmossuk, kettévágjuk, a magot eltávolítjuk, és a felezett barackokkal kirakjuk a tészta tetejét (a barackok bőre felfelé nézzen)
Megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hagyjuk teljesen kihűlni.
A krém hozzávalóit egy kis lábasban összekeverjük, majd kis lángon folyamatosan kevergetve összemelegítjük, amíg a margarin teljesen el nem olvad.
A krémet a kihűlt sütemény tetejére kenjük, majd éjszakára a hűtőbe tesszük dermedni. Lágy, de vágható, krémes mázat kell kapnunk.
Dermedés után kockára vágva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×25

Azoknak ajánlom, akik szeretik a pikáns, kevésbé édes desszerteket. Az étcsokoládé kihagyható belőle, bevallom, én kifelejtettem és így is nagyon finom volt. Férjem választotta a szülinapjára, és nem csalódott benne:)