Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Barack kriszta néni konyhájából

Barack kriszta néni konyhájából
Barack kriszta néni konyhájából
65 perc / előkészület: 60 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nálunk ez ünnepi süti, hisz valljuk be elég macerás. De elmaradhatatlan lakodalmas sütemény is...

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A töltelékhez

A festéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Első lépésben oldjuk fel a tejben a szalalkálit.
  2. A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a cukrot, az egész tojásokat és a tejes szalalkálit, és összegyúrjuk. Ha szükséges, akkor kevés tejet adhatunk még hozzá!
  3. A tésztából kis golyókat formálunk a tenyerünk között, de figyeljünk a méretre, mert duplájára nő majd sütés közben. Kellő távolságra rakjuk a tepsibe őket, mert könnyen összenőnek, nem túl forró sütőben süssük meg!
  4. Ha kihűltek, óvatosan egy kis éles késsel kaparjuk ki a belsejüket egy nagyobb tálba, mert ebből lesz a töltelék.
  5. A kikapart morzsához hozzáadjuk a kakaót, lekvárt, diót, rumaromát és természetesen annyi kristálycukrot, amennyire édesre szeretnénk. (Én jó sokat szoktam, mert mi nagyon édesszájúak vagyunk.)
  6. Ezzel a krémmel töltjük meg, és kettőt-kettőt összeragasztunk a barackokból.
  7. Az aromákat kis pohárban vízzel felhigítjuk, és az egyik oldalukat pirosra, másikat zöldre festjük kenőtoll segítségével.
  8. Nyomban míg nedvesek, kristálycukorba forgatjuk őket, és zöld (én csak így hívom) puszpángot szúrunk a közepükre, hogy ténylegesen baracknak hassanak. :-)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 70 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 11 468
elküldve: 5
receptkönyvben: 170
elkészítve: 5/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Kriszta néni

Mióta szakács: 2012.06.06.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
nehézség: nehéz
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

lakodalmas barack, őszibarack, barack sütemény

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

983
finomliszt 80 dkg
sertészsír 20 dkg
cukor 20 dkg
tojás 2 db
szalalkáli 7 g
tej 2 dl
cukrozatlan kakaópor 2 ek
sárgabaracklekvár 2 ek
dió 15 dkg
rum 1 teáskanál
cukor 15 dkg
mandulaaroma 10 csepp
vérnarancs aroma 10 csepp
cukor 10 dkg