Banános-túrós piskótatekercs
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
A piskótához
-
55g tojás69 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
5 kcal
A krémhez
Összesen
537
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
A piskótához
-
220g tojás277 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
18 kcal
A krémhez
-
100g cukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
300g banán171 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
Összesen
2144
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
A piskótához
-
18.7g tojás24 kcal
-
3.4g cukor13 kcal
-
2.5g finomliszt9 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0.7g cukrozatlan kakaópor2 kcal
A krémhez
-
8.5g cukor33 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
25.5g banán15 kcal
-
0.7g habfixáló3 kcal
-
21.2g tehéntúró31 kcal
-
17g habtejszín50 kcal
Összesen
183
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.9 g
Zsír
-
Összesen 24.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 236 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1234.9 g
-
Cink 164 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 231 mg
-
Vas 127 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 429 mg
-
Nátrium 217 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.5 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 151.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 218 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 51 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 156 mg
-
Retinol - A vitamin: 214 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 256 micro
Összesen
537
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 75.5 g
Zsír
-
Összesen 99.8 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 942 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4939.7 g
-
Cink 654 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 922 mg
-
Vas 506 mg
-
Magnézium 154 mg
-
Foszfor 1714 mg
-
Nátrium 868 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 246 g
-
Cukor 192 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 604.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 874 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 205 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 149 micro
-
Kolin: 626 mg
-
Retinol - A vitamin: 858 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 170 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1026 micro
Összesen
2144
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 419.3 g
-
Cink 56 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 43 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 74 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.9 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 26 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
183
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
4 db tojás
-
4 csapott ek cukor
-
2 evőkanál finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
A krémhez
-
10 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
2 közepes db banán
-
1 csomag habfixáló
-
25 dkg tehéntúró
-
200 ml habtejszín
Elkészítés
A piskótához
- A 4 tojásból a szokásos módon piskóta tésztát készítünk. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan beledolgozzuk a cukros tojássárgás masszát.
- Több részletben hozzászitáljuk a sütőporos lisztet, és óvatosan elegyítjük a habos tésztában. A tésztát két részre osztjuk, és az egyik felébe kavarunk kakaóport. A sárga tésztából csepegtetünk a sütőpapírral bélelt tepsibe, különböző mintát rajzolhatunk, majd ráöntjük a kakaós piskótát is. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Miután megsült, még melegen felcsavarjuk a tésztát a sütőpapírral együtt, és hagyjuk kihűlni.
- A túrót villával jól megtörjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját, és jól összekeverjük. A tejszínhabot a habfixálóval kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a túrót, és simára keverjük.
- A piskótát kinyitjuk, a sütőpapírt eltávolítjuk, és megkenjük a túrós krémmel. A meghámozott banánokat ráfektetjük, és az egészet feltekerjük. 1-2 órát a hűtőben pihentetjük, majd szeletelhetjük is.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 25x35
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 12183
- Feltöltés dátuma: 2013. december 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Maradt otthon egy kis maradék túró, és nem tudtam, mit kezdjek vele. Hát ez jött ki belőle. Hamar el is fogyott, a gyerekek nagyon imádták.