Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Aszalt szilvás torta tojásfehérjéből

Aszalt szilvás torta tojásfehérjéből
Aszalt szilvás torta tojásfehérjéből
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tojáslikőrt készítettem, és a megmaradt tojásfehérjéből ilyenkor készül ez a finom torta. 

hozzávalók / 7 adag

  • 37 dkg aszalt szilva
  • 6 ek konyak
  • 37 g kakaópor
  • 15 dkg étcsokoládé (jó minőségű)
  • 75 g vaj
  • 25 dkg barna cukor
  • 6 tojásfehérje
  • 12 dkg finomliszt
  • 1 púpozott tk őrölt fahéj

Tálaláshoz:

  • tejszínhab
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az aszalt szilvát áztassuk minimum 30 percre a konyakba.
  2. Tegyük lábasba a csokoládét, a kakaót, a vajat és 20 dkg-ot a cukorból. Adjunk hozzá 150 ml meleg vizet, és óvatosan melegítsük össze.
  3. Kicsit hagyjuk hűlni, közben vajazzuk ki a tortaformánkat.
  4. A tojások fehérjét verjük fel habnak, adjuk hozzá a maradék cukrot, és verjük szép fényesre a habot. 
  5. Szitáljuk rá a lisztet és a fahéjat, majd óvatosan forgassuk össze. 
  6. Végül adjuk hozzá a csokoládés keveréket, és forgassuk ezt is össze. 
  7. Öntsük a tortaformába. Az aszalt szilvákat tetszés szerinti mintában rakjuk a tetejére. Ha maradt egy kis konyak, azt is locsoljuk rá.
  8. Előmelegített sütő közepén kb. 30 percig süssük. Tejszínhabbal tálaljuk.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 28 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 438
elküldve: 10
receptkönyvben: 262
elkészítve: 7/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Marina

Mióta szakács: 2012.01.03.
27 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

konyakos-szilvás torta, aszalt szilvás torta, konyakos-aszalt szilvás torta

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2013-06-22 09:09

Nagyon érdekes recept! Mindenképpen kipróbálom, mert nekem mindig van egy csomó tojásfehérjém.
Köszi a receptet!
Üdv: Fahéj