Aszalt gyümölcsös csirkemell

Name: Aszalt gyümölcsös csirkemell
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 3 dkg Aszalt szilva 4 szem; 3 dkg Aszalt sárgabarack 4 szem; 8 dkg Füstölt sajt; 3 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 12 dkg Zsemlemorzsa

Jahin

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg csirkemellfilé
3 dkg aszalt szilva (4 szem)
3 dkg aszalt sárgabarack (4 szem)
8 dkg füstölt sajt
3 dl napraforgó olaj

A panírozáshoz

10 dkg finomliszt
3 db tojás
12 dkg zsemlemorzsa

1108

Kalória

49.7g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

78.2g

Zsír

148.1g

Víz

244.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír

A húshoz

150g csirkemellfilé

180 kcal
8g aszalt szilva

18 kcal
8g aszalt sárgabarack

18 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A panírozáshoz

25g finomliszt

91 kcal
41g tojás

52 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 1108 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír

A húshoz

600g csirkemellfilé

720 kcal
30g aszalt szilva

72 kcal
30g aszalt sárgabarack

72 kcal
80g füstölt sajt

262 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A panírozáshoz

100g finomliszt

364 kcal
165g tojás

208 kcal
120g zsemlemorzsa

474 kcal

Összesen 4426 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír

A húshoz

43.5g csirkemellfilé

52 kcal
2.2g aszalt szilva

5 kcal
2.2g aszalt sárgabarack

5 kcal
5.8g füstölt sajt

19 kcal
18.5g napraforgó olaj

163 kcal

A panírozáshoz

7.2g finomliszt

26 kcal
12g tojás

15 kcal
8.7g zsemlemorzsa

34 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
78.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1050.2 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
340 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
148.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 1108 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
198.9 g

Zsír

Összesen
312.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
978 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4200.6 g
Cink
9 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
375 mg
Vas
13 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
1913 mg
Nátrium
1360 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
202.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
592.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
111 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
281 micro
Kolin:
954 mg
Retinol - A vitamin:
286 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
767 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
793 micro

Összesen 4426 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
24% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemell-filéből készítsünk nyolc, nagyjából téglalap alakú szeletet.
Mindegyikre tegyünk fél szem aszalt szilvát és barackot, valamint egy vékony csík füstölt sajtot.
Áthajtjuk a húst a tölteléken, rögzíthetjük egy-egy fogpiszkálóval. Szokott módon panírozzuk, majd olajban kisütjük.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p

Hús gyümölccsel töltve: egy kis változatosság rántott húsra. A hús és a panír direkt nem kapott sót, a füstölt sajt kissé sós, az pont elég a gyümölcshöz.