Angolna tejfölben
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
manox
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
300g hal173 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
8g disznózsír68 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
50g tv-paprika8 kcal
-
3 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g fűszersó0 kcal
Összesen
481
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
600g hal346 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
15g disznózsír135 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
6 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g fűszersó0 kcal
Összesen
962
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
52.4g hal30 kcal
-
17.5g tejföl35 kcal
-
1.3g disznózsír12 kcal
-
8.7g paradicsom2 kcal
-
8.7g tv-paprika1 kcal
-
2.4g hegyes erős paprika1 kcal
-
7.9g vöröshagyma3 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g fűszersó0 kcal
Összesen
85
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 40.3 g
Zsír
-
Összesen 30.2 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 156 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1636.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 424 mg
-
Nátrium 907 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 348.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 231 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 63 micro
-
β-karotin 356 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 208 micro
Összesen
481
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 80.5 g
Zsír
-
Összesen 60.4 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 312 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3272.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 294 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 848 mg
-
Nátrium 1815 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.5 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 696.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 309 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 108 mg
-
D vitamin: 462 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 144 micro
-
Kolin: 219 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 127 micro
-
β-karotin 712 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 415 micro
Összesen
962
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 285.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 158 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 60.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 225 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
85
kcal
Hozzávalók
-
2 dl tejföl
-
1 ek disznózsír
-
1 db paradicsom
-
1 közepes db tv-paprika
-
0.5 közepes db hegyes erős paprika
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az angolnát kibelezzük, fejét a mellúszó alatt, farkát kb 5 cm-re a végétől levágjuk, és a külső kemény bőrt lenyúzzuk.
- Felvágjuk ujjnyi vastag szeletekre, besózzuk, 1/2 órát állni hagyjuk.
- A zsíron a felkockázott hagymát megpirítjuk, a pirospaprikát rászórjuk.
- Rádobjuk a 8 felé vágott paradicsomot, felkockázott paprikákat fokhagymát. Megfonnyasztjuk.
- Ráöntjük a tejfölt, és kicsit főzzük.
- Belerakjuk a halat, és a fűszereket, majd 1/2 órát főzzük. Ha sok zsírt ereszt az angolna, merjük le.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 8634
- Feltöltés dátuma: 2010. november 02.
Ajánló
Én főtt krumplival készítem, de nokedlivel, esetleg csuszával is tálalható.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
manox
4 recept
A gerinc nem ehető, csak az angolna többi szálkája. Vigyázzunk, nehéz étel!