r
Nosalty Logó
egytálételek zöldséges egytálétel

Aloo gobi - joghurtos karfiol-krumpli curry

Évi néni
Aloo gobi - joghurtos karfiol-krumpli curry
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

341
Kalória
7g
Fehérje
31.8g
Szénhidrát
22.6g
Zsír
249.8g
Víz
-
Koleszterin
4.8g
Élelmi rost
6g
Cukor
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 341 kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1360 kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 73 kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    22.6 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    900.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    62 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    65 mg
  • Foszfor
    151 mg
  • Nátrium
    617 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    31.8 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    249.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    55 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    134 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1373 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 341 kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    28.1 g

Zsír

  • Összesen
    90.4 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3602.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    248 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    260 mg
  • Foszfor
    602 mg
  • Nátrium
    2466 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    127.3 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

Víz

  • Összesen
    999.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    220 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    67 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    251 micro
  • Kolin:
    184 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    536 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5490 micro
  • Lut-zea
    216 micro
Összesen 1360 kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    4.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    195 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    33 mg
  • Nátrium
    134 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    6.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    54.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    297 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 73 kcal

Elkészítés

  1. Az egész római köményt, koriandermagot, mustármagot száraz serpenyőben pirítjuk, míg illatozni kezd. Ekkor hozzáadunk 3 ek repceolajat és a kockákra felvágott hagymát, így pirítjuk tovább.
  2. Az újburgonyát meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk. A karfiolt kisebb rózsákra szedjük, nagyjából akkorára, mint a krumplikockák.
  3. A megdinsztelődött hagymára tesszük a felkockázott krumplit, sózzuk, borsozzuk, valamint hozzáadjuk a többi fűszert is. Kevergetve pirítjuk legalább 5-6 percig.
  4. Ha a krumpli felszíne körbe pirult, hozzáadjuk a barna cukrot, a rózsáira szedett karfiolt, amivel kissé még pirítjuk, majd a paradicsomkonzervet, a kókusztejet és a joghurtot is ráöntjük. Rácsavarunk kb. 1 ek-nyi citromlevet, elkeverjük, és kis tűzön főzzük, míg a karfiol is megpuhul, a szaft pedig jól besűrűsödik.
  5. Tálalásnál friss koriander zöldet, vagy aki nem szereti, petrezselyemzöldet, szórunk rá.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 25 p

Ma vegetáriánus fogást készítettem a családnak. A friss primőr zöldségekből ez is nagyon finom eledel.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept