Paradicsomos szezámmagos tofu cukkinivel

Name: Paradicsomos szezámmagos tofu cukkinivel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Tofu; 2 ek Ketchup; 1 ek Szezámmag; 2 ek Szójaszósz; 10 dkg Cukkini; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém; 1 kávéskanál Kínai ötfűszer-keverék; 2 ek Napraforgó olaj

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg tofu
2 ek ketchup
1 ek szezámmag
2 ek szójaszósz
10 dkg cukkini
1 kávéskanál csípős paprikakrém
1 kávéskanál kínai ötfűszer-keverék
2 ek napraforgó olaj

228

Kalória

15.4g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

114.4g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

75g tofu

108 kcal
15g ketchup

15 kcal
4g szezámmag

20 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
50g cukkini

8 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 228 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

150g tofu

216 kcal
30g ketchup

30 kcal
7g szezámmag

40 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
100g cukkini

16 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 455 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

46.4g tofu

67 kcal
9.3g ketchup

9 kcal
2.2g szezámmag

12 kcal
6.2g szójaszósz

4 kcal
31g cukkini

5 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1558.1 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
558 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
709 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
114.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
1034 micro

Összesen 228 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3116.2 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
1116 mg
Vas
6 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
1419 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
228.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
2067 micro

Összesen 455 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
964.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
346 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
439 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1120 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A tofut lecsepegtetjük, majd ízlés szerint kockára vágjuk. Egy tálba beletesszük, és a 2 evőkanál szójaszószt ráöntjük, összekeverjük. Fél órát állni hagyjuk.
Addig a szezámmagot szárazon lepiritjuk, félretesszük.
A cukkinit ízlés szerint szeletekre vágjuk, majd az ázsiai 5 fűszerkeverékben megforgatjuk, sózzuk.
A szárazon lepirított serpenyőbe tesszük a cukkinit, rátesszük az 1 evőkanál ketchupot, majd 2 percig pirítjuk, összekeverjük.
Egy kis vizet teszünk alá, hogy a ketchup le ne égjen. Roppanósra pirítjuk. Félretesszük.
A serpenyőbe beletesszük az olajat, beleszórjuk az erős paprikakrémet, a maradék 1 evőkanál kethcupot, és rátesszük a tofut.
Lepirítjuk. Végül a cukkinivel és a lepirított szezámmaggal összekeverjük. Ízlés szerint rizzsel vagy pirított tésztával tálaljuk.