Almás-kakaós kocka

Name: Almás-kakaós kocka
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 85 g Hajdinaliszt; 25 g Rizsliszt barna; 25 g Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Nádcukor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Fahéj; 17 dkg Almapüré 175 gramm; 3 ek Kukoricaolaj; 2 ek Feketekávé erős; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 1 db Tojásfehérje

nyihaj

4adag

Idő

26p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

85 g hajdinaliszt
25 g rizsliszt (barna)
25 g cukrozatlan kakaópor
10 dkg nádcukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
fahéj ízlés szerint
17 dkg almapüré (175 gramm)
3 ek kukoricaolaj
2 ek feketekávé (erős)
1 kávéskanál vanília kivonat
1 db tojásfehérje

294

Kalória

5.5g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

53.8g

Víz

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

29g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

21g hajdinaliszt

71 kcal
6g rizsliszt

23 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
25g nádcukor

95 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
43g almapüré

18 kcal
8g kukoricaolaj

68 kcal
4g feketekávé

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 294 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

85g hajdinaliszt

285 kcal
25g rizsliszt

92 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
100g nádcukor

380 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
170g almapüré

71 kcal
30g kukoricaolaj

270 kcal
16g feketekávé

1 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 1177 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

17.2g hajdinaliszt

58 kcal
5.1g rizsliszt

19 kcal
5.1g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
20.2g nádcukor

77 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
34.4g almapüré

14 kcal
6.1g kukoricaolaj

55 kcal
3.2g feketekávé

0 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
8.1g tojásfehérje

4 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 294 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1208.5 g
Cink
5 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
162 mg
Vas
8 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
115 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
212.3 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
215.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 1177 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A sütőt 150 fokra előmelegítjük. Egy kisméretű tepsit (25 x 18 cm) kibélelünk teljesen sütőpapírral, majd vékonyan átolajozzuk.
Összevegyítjük a száraz hozzávalókat.
A tojásfehérjéből habot verünk.
A nedves hozzávalókat összekeverjük, a fehérjehabbal fellazítjuk.
Az előző masszához adjuk a száraz hozzávalókat, és egyneművé keverjük.
150 fokon, légkeveréssel 20 perc alatt megsütjük. Az eredeti oldalon 30 percet írnak, de 20 perc után érdemes figyelni és tűpróbával ellenőrizni. Ne szárítsuk ki!
A sütőből kivéve 5 percig hagyjuk a tepsiben, majd a papírral kiemeljük és hagyjuk kihűlni. 12 kocka lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 6 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x18

Egy angol oldalon találtam a receptre, de variáltam a lisztekkel, hogy gluténmentes legyen, elhagytam a cukor egy részét, almalekvárt használtam... magamévá tettem egészen :) nagyon finom, puha, könnyű sütemény lett a végeredmény. Este sült ki, amikor én már sosem eszem, de ebből 3 szeletet... jajh! Igazi uzsonnás dobozba való finomság, azaz összekeverem és más dolgom nincs is vele fajta - Anyukák álma.