Almás csigák

Name: Almás csigák
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 410 g Finomliszt; 50 g Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; hideg 80 g Vaj; 300 ml Író; 2 ek Tej; 6 közepes db Alma; 0 bögre Barna cukor; 2 teáskanál Fahéj; 2 teáskanál Szerecsendió; 2 ek Vaj

La fée de cuisine

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta:

410 g finomliszt
50 g cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
80 g vaj
300 ml író
2 ek tej

Töltelék:

6 közepes db alma
0.5 bögre barna cukor
2 teáskanál fahéj
2 teáskanál szerecsendió
2 ek vaj

gyors
magyar

898

Kalória

14.2g

Fehérje

160.7g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

315.7g

Víz

61.1g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

72.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta:

103g finomliszt

373 kcal
13g cukor

48 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
75g író

30 kcal
5g tej

3 kcal

Töltelék:

300g alma

140 kcal
29g barna cukor

109 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 898 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta:

410g finomliszt

1492 kcal
50g cukor

194 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
80g vaj

574 kcal
300g író

120 kcal
20g tej

11 kcal

Töltelék:

1200g alma

562 kcal
115g barna cukor

437 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 3597 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta:

18.5g finomliszt

67 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g vaj

26 kcal
13.5g író

5 kcal
0.9g tej

1 kcal

Töltelék:

54.2g alma

25 kcal
5.2g barna cukor

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1344.1 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
376 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
366 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
160.7 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
315.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 898 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.8 g

Zsír

Összesen
97.1 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5376.2 g
Cink
5 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
1503 mg
Vas
8 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
2049 mg
Nátrium
1465 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
642.9 g
Cukor
292 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1262.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
813 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
764 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
387 micro

Összesen 3597 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

Tészta:

Egy közepes edénybe kimérjük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. A hideg vajat a liszt segítségével összemorzsoljuk. Majd hozzáöntjük az írót és a tejet. Kézzel összedolgozzuk.
Amikor a tészta már összeáll, de még ragacsos akkor, kitesszük egy meglisztezett deszkára. Liszt segítségével szép sima tésztát gyúrunk, majd egy sodrófával 35x30 cm-re sodorjuk.

Töltelék:

A vajat felolvasztjuk, és ezzel kenjük meg a tésztát. A fahéjat és a szerecsendiót jól összekeverjük a barna cukorral. Ezt is a tésztára hintjük.
Az almákat megmossuk és lereszeljük, majd a tésztán egyenletesen eloszlatjuk. A tésztát szorosan összetekerjük.
A muffin formát kivajazzuk és kilisztezzük, majd a kb. 3-4 cm-re felszeletelt csigákat belehelyezzük.
A 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezeket az almás csigákat a muffin sütő segítségével készítettem el, így a formájuk tökéletes lett. A süteményünk közepe puha és zamatos. A konyhánkat sütés közben mennyei illat járja majd át.