Ajvárral töltött bundáskenyér

Name: Ajvárral töltött bundáskenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 szelet Kenyér; 4 db Tojás; 3 ek Főzőtejszín; 1 ízlés szerint Só; 4 ek Ajvár; 100 g füstölt-főtt tarja; 100 g Trappista sajt Füstölt; 4 dl Napraforgó olaj

Simon Gábor

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Ajvárral töltött bundáskenyér

8 szelet kenyér
4 db tojás
3 ek főzőtejszín
1 ízlés szerint só
4 ek ajvár
100 g füstölt-főtt tarja
100 g trappista sajt (Füstölt)
4 dl napraforgó olaj

1007

Kalória

54.5g

Fehérje

99.4g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

191.1g

Víz

432.1g

Koleszterin

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

Ajvárral töltött bundáskenyér

200g kenyér

548 kcal
110g tojás

138 kcal
30g főzőtejszín

39 kcal
1g só

0 kcal
20g ajvár

16 kcal
50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
170g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1007 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

Ajvárral töltött bundáskenyér

400g kenyér

1096 kcal
220g tojás

277 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
2g só

0 kcal
40g ajvár

32 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
340g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2016 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

Ajvárral töltött bundáskenyér

31.7g kenyér

87 kcal
17.4g tojás

22 kcal
4.8g főzőtejszín

6 kcal
0.2g só

0 kcal
3.2g ajvár

3 kcal
7.9g füstölt-főtt tarja

14 kcal
7.9g trappista sajt

28 kcal
26.9g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.5 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4046.5 g
Cink
5 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
662 mg
Vas
9 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
2506 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
99.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
191.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
575 micro

Összesen 1007 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
109.1 g

Zsír

Összesen
85.2 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
864 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8093.1 g
Cink
9 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1323 mg
Vas
18 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1316 mg
Nátrium
5013 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
198.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
382.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
683 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
181 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
451 micro
Kolin:
670 mg
Retinol - A vitamin:
680 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1150 micro

Összesen 2016 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
641.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Ajvárral töltött bundáskenyér

A bundáskenyérhez érdemes kissé szikkadtabb fehér típusú kenyeret használni.
Tegyük fel az olajat lassan melegedni egy serpenyőben.
A kenyérből vágjunk vékonyabb szeleteket. A kenyér nagyságához megfelelő edényben verjük fel a tojásokat a tejszínnel és a sóval.
Tegyünk az egyik szelet kenyérre 2-3 szelet füstölt-főtt tarját, 2 szelet sajtot, és kenjük meg a közepét ajvárral, végül tegyük rá a kenyér másik felét.
Nyomkodjuk kissé össze a szendvicseket, majd mártsuk bele a tojásba mindkét felét. Hagyjuk kissé lecsöpögni őket.
170°C körüli olajban kezdjük el kisütni őket. Az elkészült bundáskenyereket szedjük ki, és csepegtessük le egyből papírtörlőn.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Az egyik legegyszerűbb és egyben legnagyobb "soulfood"-unk, a szívmelengető bundáskenyér. A töltött verzióival meg egyenesen egy következő szintre emeli az ember lelkét. Kellemesen füstös paprikakrémmel, azaz ajvárral, sonkával és füstölt sajttal töltöttük meg.