Ajváros tészta witch konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
193 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
31g vörösbor27 kcal
-
7 kcal
-
80g paradicsom14 kcal
-
75g ajvár60 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
88g tészta325 kcal
-
50g juhsajt189 kcal
Összesen
825
kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
250g sütnivaló kolbász773 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
125g vörösbor106 kcal
-
26 kcal
-
320g paradicsom58 kcal
-
300g ajvár240 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
350g tészta1299 kcal
-
200g juhsajt756 kcal
Összesen
3299
kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
14.9g sütnivaló kolbász46 kcal
-
5.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
7.5g vörösbor6 kcal
-
1.9g sűrített paradicsom2 kcal
-
19.1g paradicsom3 kcal
-
17.9g ajvár14 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
20.9g tészta78 kcal
-
12g juhsajt45 kcal
Összesen
196
kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.5 g
Zsír
-
Összesen 36.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1030.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 305 mg
-
Nátrium 533 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 171.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 225 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 83 micro
-
β-karotin 432 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4360 micro
-
Lut-zea 117 micro
Összesen
825
kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 134.1 g
Zsír
-
Összesen 144.8 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 153 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4121 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 270 mg
-
Kálcium 183 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 286 mg
-
Foszfor 1218 mg
-
Nátrium 2133 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 326.9 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 686.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 901 micro
-
Kolin: 253 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 332 micro
-
β-karotin 1727 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 17438 micro
-
Lut-zea 468 micro
Összesen
3299
kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 127 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1042 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
196
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg sütnivaló kolbász
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek sűrített paradicsom
-
4 kis db paradicsom
-
30 dkg ajvár
-
1 teáskanál oregánó
-
1 teáskanál bazsalikom
-
35 dkg tészta
-
20 dkg juhsajt
Elkészítés
- A kolbász bőrét húzzuk le, a húst morzsoljuk a serpenyőbe. Addig süssük, amíg kifehéredik. Ha öntünk alá egy kevés vizet, akkor könnyebben szétfő. Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, pirítsuk együtt. Rakjuk bele a finomra vágott fokhagymát, kevergessük, hagyjuk illatozni.
- Öntsük fel a borral, főzzük 1-2 percig, hogy az alkohol elpárologjon. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, süssük kicsit át, kevergetve. Rakjuk bele a friss paradicsomot félbevágva (így könnyebb lesz kipecázni a héját), öntsük hozza az ajvárt, izésítsük a fűszerekkel. Ha nagyon sűrű, kicsi vizet önthetünk ra (kb. 0.5-1 dl), főzzük 15-20 percig.
- Amikor kész, kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk.
- A tésztát főzzük ki, bő, forró, sós vízben. Amikor leszűrjük, ne öblítsük le hideg vízzel, hanem rögtön öntsük a forró szószba, és jól keverjük össze.
- Tálaláskor morzsoljunk rá juhsajtot. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1572
- Feltöltés dátuma: 2020. április 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Vettem egy üveg ajvárt, és az volt ráírva, hogy "mild". Nálunk ez azt jelenti, hogy enyhén csípős, de ez nagyon édes volt, ahogy megkóstoltam. Ezért vettem csípős sütnivaló kolbászt, hogy feldobjam vele. Aztán meg került bele ez meg az, amit itthon találtam. A tetejére morzsolt sós juhsajt pedig olyan jól kiegészíti az édes-csípős szószt. Magyar umami :o).