Sokan készítenek disznóvágás, karácsony vagy szilveszter apropójából kocsonyát – ennek a megosztó ételnek sok rákfenéje van, de talán a legnagyobb a tisztaság. Nézzünk tuti tippeket arra, hogyan érhetjük el ezt.
Nosalty
Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.
Szász Nóri
Az év utolsó programajánlójához értünk, és igyekeztünk összegyűjteni a legvarázslatosabb élményeket, hogy méltón módon zárhassuk 2024-et. A karácsonyi vásárok és koncertek mellett korizással, adományozással és mézeskalács-fesztivállal hangolódunk az ünnepekre.
Nosalty
Akár magadat, akár az egyik rokonodat lepnéd meg egy életmóddal kapcsolatos könyvvel karácsonykor, a mi összeállításunkból biztosan megtalálod majd a megfelelő kiadványt.
Liptai Lilla
A lengyel gasztronómia hosszú és gazdag történelemmel rendelkezik, az ország sokszínű konyhája számos különleges és ízletes ételt kínál. A lengyel gasztronómia egyedi és változatos, és mindig érdekes téma a felfedezésre: lássuk azokat a fogásokat, amiket akár otthon, akár ha Lengyelországban jársz, meg kell kóstolnod!
Hering András
Este fél 8 van, valójában már majdnem 4 órája sötét: elég szomorkás is lehetne ez a novemberi budapesti este. A Vitkovics Mihály utcába tartunk, mert egy olyan helyen nyílt fényes jövő előtt álló bisztró, ami nemcsak hangulatos, de befogadott már érdekes és előremutató projekteket.
Pákozdi Nóra
Az airfryer nemcsak egészségesebb alternatívát nyújt, ha ételkészítésről van szó, de még időt is spórolhatunk vele, hiszen nem kell a tűzhely mellett állva forgatni a rántott húst. Az időhatékonyság különösen jól jön a karácsonyi pörgésben, arról nem is beszélve, hogy ha már amúgyis több napos dínom-dánomnak nézünk elébe, akkor kicsit alakbarátabb fogásokat tudunk az asztalra tálalni. Lássuk, milyen villámgyors, ráadásul villantós karácsonyi fogásokkal várhatod a vendégeket!
Balogh Lilla
Hoztunk jó pár ötletet, mivel töltsd meg a Mikulás-csomagot a közhelyes bolti csokimikulás és szokásos mandarin helyett!
Szász Nóri
Minden évben megjelenik valamilyen új trend a karácsonyfa díszítését illetően (is). Most sincs ez másképp, és nagyon úgy néz ki, hogy a fényfüzérek kora lejárt. Na, de mi érkezik helyette?
Nosalty
A különleges gyümölcsöt a világ legegészségesebbnek választották idén, és második helyen áll a BBC, a világ legtáplálóbb élelmiszereit felsoroló listáján.
Nosalty
Lehet, hogy többen hallottátok már a neten keringő hírt, miszerint a bazsalikom káros lehet az egészségre a benne található anyagok miatt. De mennyi igaz ebből?
Szabó Anna
Ellátogattunk egy budapesti karácsonyi vásárba, hogy megnézzük az idei árakat és végigkóstoljunk pár fogást a kínálatból. Leesett az állunk!
Nosalty
Gomba, kurkuma, gyömbér – csak néhány a sáros víz összetevői közül. De vajon miért választják olyan sokan ezt a keveréket a kávé helyett?
Szabó Anna
Nem is kérdés, hogy melyik az őszi-téli időszak legnépszerűbb szezonális alapanyaga – az azonban már több fejtörést okoz, hogy milyen ízesítéssel készítsük el a sütőtököt. Lássunk pár kiváló ötletet!
Lakos Benedek
Tojás, tojással, sonka, izgalmas köntösben tálalva főételként végül pedig egy nagyon magyaros retró klasszikus, a túró rudis desszert köszönt rátok.
Macsuga Viktória
Ezt a vitamint szervezetünk nem képes önállóan előállítani, így vagy ételekkel vagy táplálékkiegészítővel tudjuk testünk számára biztosítani. Utóbbi szedése azonban nem veszélytelen, ha nem megfelelően adagoljuk, akkor súlyos tüneteket okozhat.
Nosalty
A nyitott terek után most a rendezettebb és praktikusabb otthonok kerülnek előtérbe.
Németh Orsi
A stabil vércukorszint nemcsak az elfogyasztott ételek, hanem az italok függvénye is. Estefelé talán még fontosabb, hogy vércukorszintünk ne emelkedjen meg drasztikusan, hiszen az ingadozó vércukorszint miatt a nyugodt alvás is meghiúsul. Bizonyos gyógyteák azonban segíthetnek, hogy még vacsora után is stabil maradjon a vércukorszinted.
Ami első pillantásra feledékenységnek tűnik, valójában egy egyre népszerűbb trend a hobbikertekben és az erkélyeken kialakított zöld oázisokban.
Most már egyre több időt töltünk a kertben, ezzel párhuzamosan a kertészkedős munkák is megszaporodnak. A jó idő közeledtével pedig a gyepünk is erőre kap, ehhez ad egy kis extra löketet az Aldi terméke.
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...
Kaszinótojást nem szoktam gyakran készíteni, de a húsvéti ünnepi asztalról nem hiányozhat.
