- Budakeszi kedvence, a Briquette
Ebben az étteremben az egész csapat elkötelezett rajongója a fán/faszénen sült ételeknek, és mindent meg is tesznek azért, hogy a lehető legfinomabb falatok kerüljenek a tányérjaitokra. Az eszközeik kiválóak, az alapanyagok minősége a legjobb, és a séfek is avatott szakértői a grill fogások elkészítésének. Ezen felül a hely különlegessége, hogy nem fix nyitvatartással üzemelnek, hanem be kell jelentkezni hozzájuk, legalább 72 órával a tervezett időpont előtt, hogy mindenkinek személyre szabott ételekkel és italokkal készülhessenek.
Bemelegítő fogásnak választhattok padlizsánkrémet, a hardcore húsrajongók pedig egyenek egy jó tatárbeefsteaket.
Lehet kérni továbbá hamburgert, klasszikus grillhúsokat, például oldalast és halat is, különféle szószokat, mártásokat, hogy legyen mibe tunkolni, és ha bírjátok szuflával, kóstoljatok egy-két desszertet is. Részletekért keressétek a weboldalukat.
Budakeszi, Rákóczi utca 73.
- Zebegényi parázs-csoda, a Füstölgő Sarok BBQ
Faludi Dani a Füstölgő Sarok alapítója és grill nagymestere gyerekkora óta Zebegényben él, és némi kitérő után ide is tért vissza, hogy megnyithassa a saját BBQ-éttermét – ezt a helyet ismerjük ma Füstölgő Sarokként. Dani sosem vette félvállról ezt a műfajt, már közel tíz éve gyarapítja a tudását, és képzi magát – hogy mennyire jól csinálja, azt igazolják az általa készített ételek. Az éttermet a Petőfi téren találjátok, de időről időre kitelepülnek a zebegényi dombok közé, például június 21-én is, amikor Wagyu- és bárányburgert is kóstolhattok. Máskülönben szombaton, vasárnap és hétfőn várnak benneteket a legfinomabb grillezett és smokerben készült fogásokkal.
Zebegény, Petőfi tér 15.
Nyitvatartás: szombat, vasárnap, hétfő 12.00-16.00
- BBQ finomságok a körúton, a Petrol Beer & Barbeque-ban
Bár a BBQ-t elsősorban az ízes húsételek műfajának tartjuk, ne felejtsük el, hogy a grill, a fa füstös íze nagyon jól áll a húsmentes fogásoknak is. A József körúton található Petrolban nem csak isteni steaket, kolbászt és csirkeszárnyat kérhetünk, de olyan szuperizgalmas dolgokat is meg lehet kóstolni náluk, mint amilyen a barbecue-szószban füstölt cékla friss kecskesajttal vagy a smokerben, chedarral sült édesburgonya. Az én kedvencem egyébként a BBQ-malaccal és sajttal töltött jalapenopaprika baconbe tekerve, illetve a szarvasgombás, rántott mac ’n’ cheese-falatok. Javaslom, minél nagyobb társasággal érkezzetek, és minél többféle finomságot kóstoljatok, abból nem lehet baj.
Budapest, József körút 35.
Nyitvatartás: szerda-péntek 16.00-0.00, szombat 12.00-0.00, vasárnap 12.00-22.00
- Amerika és Mexikó ízei Kőbányán, a Milagro Grillben
A Milagroban aztán nem veszik félvállról a karibihangulatot, és lássuk be, hogy a grillízek és a finom italok hátteréből tényleg csak a tenger hullámai hiányoznak néha. Ám még akkor is, ha ezt nélkülöznünk kell, az ízek gazdagon kárpótolnak bennünket. Az étlapon csodás finomságok sorakoznak, mint amilyen a grillezett garnélarák ranch-salsával és vegyes salátával, isteni hátszínburger pikáns, gombás szósszal, és karibi grillkolbász csípős jalapeno paprikával.
A tortillás azték csirkelevesük egészen zseniális, ahogy az oldalas és a burrito enchilada is.
Nyáron hétvégente szűkített étlappal és tematikus estékkel várják a vendégeket, ezekről a honlapjukon lehet tájékozódni.
Budapest, Koropnai utca 20.
Nyitvatartás: csütörtök-péntek 16.00-22.00, szombat 13:30-23:00, vasárnap zárva
kedd és szerda zártkörű kvízesteket tartanak, a részvétel regisztrációhoz kötött!
- A kedvenc BBQ-fogásaink az Akácfából: Bp BARbq
A Bp BARbq azért is az egyik kedvencünk, mert pont olyan hely, ahova bármikor beülhetünk a barátainkkal akkor, ha egy-két italra vágyunk, és ennénk is mellé valami igazán finomat.
Az étlapjukon megtalálhatóak olyan klasszikusok, mint a BBQ-csirkeszárny isteni káposztasalátával, csípős és nem csípős verzióban, vagy mint a marhaszegy és a BBQ-oldalas.
De az igazán keményvonalasok lecsaphatnak egy fantasztikus, tépett húsos Reuben szendvicsre vagy egy Best Of Grill tálra. Utóbbihoz nem árt, ha van segítség, mert tényleg kiadós darab, de ki tudja… Biztos akad, aki képes egyedül is megbirkózni vele.
Budapest, Akácfa utca 24.
Nyitvatartás: hétfő-csütörtök 11.00-23.00, péntek-szombat 11.00-23.59, vasárnap 11.00-23.00
Címlapkép: Füstölgő Sarok BBQ
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
- 6 friss étteremnyitás Budapesten, amit semmi esetre se hagyj ki
- 5 hibátlan étterem, ha rajongod a balkán konyhát, és mindened a csevap meg a pljeskavica
- A 6 leghangulatosabb vízparti büfé és étterem tavaszra és nyárra, a Balatonon kívül
