Ugyan a tavaszban a frissen megjelenő, zsenge zöldségek a legjobbak, most a héten mégis kicsit a húst vonjuk középpontba, gyors, de laktató és végletekig kreatív ebédeket alkotva segítségével.
Nosalty
Víz közelében lenni egész évben ajándék, de nyáron még jobban vágyunk rá, teljesen érthető módon. Aki elkerülné a tolongást a Balatonnál, azoknak most ajánlunk hat helyet, tóparton, folyóparton, Dunánál, Tiszánál, ahol jó hangulatot, kedves kiszolgálást és finom ételeket lehet találni. Na meg nem utolsó sorban csodás kirándulóhelyeket is.
Kormos Lili
A tizenharmadik Gourmet Fesztivál nagyköveteként Farkas Fruzsina lehetőséget kapott arra, hogy a gasztronómia iránt érdeklődők még szélesebb rétegével ismertesse meg a fermentált italok kultúráját. A SALT Budapest korábbi sommelier-je egy ideje már saját vállalkozását építi, és mint mondja, nem terméket, hanem tudást szeretne adni az embereknek. Vele interjúztunk.
Kormos Lili
A különböző piskóták és sütemények akkor sikerülnek tényleg jól, ha mind állagban, mind ízben nagyot tudnak mutatni. Ez utóbbihoz nagyban hozzájárul, a keverés melyik pontján adjuk az ízesítőket a masszába. Nézzünk rá erre egy kicsit!
Lakos Benedek
A húsok elkészítésénél kiemelten fontos, hogy olyan technikákat alkalmazzunk, amelyek a lehető legkevésbé szárítják ki a húst. Érdekes módon azonban nemcsak az állati alapanyagokra, hanem egyes zöldségekre is vonatkozik ez a szabály: nézzük, melyekre!
Lakos Benedek
Ha úgy gondolunk a zöldségek héjára, eldobott végére, mint a csirkék, sertések csontjaira, akkor sokkal egyértelműbbé válik, mekkora pazarlás ezeket a maradékokat nem alaplévé főzni. Lássuk a legjobb maradékmentő leveket!
Lakos Benedek
Élnek a konyhai köztudatban olyan receptek, amelyekről egy ponton kollektíven eldöntöttük, hogy csak egyféle módon készíthetjük őket. Egyes krumplis ételekről például az a vélekedés, hogy kizárólag öregkrumpliból sikerülhetnek jól. De mégis mi történik akkor, ha a paprikás, a rakottas vagy a saláta alapját mégis újburgonya adja? A cikkből kiderül!
Lakos Benedek
Egész évben, minden nap elláttunk titeket hasznosabbnál hasznosabb cikkekkel, amelyek konyhai tippeket, gasztronómiai okosságokat és trükköket mutattak be nektek. Az alábbi 10 volt idén a kedvencetek.
Nosalty
Idén is utánakerestünk, mely tartalmunk igézett meg legjobban titeket. A legolvasottabb cikkek rangsora 2022-ben a következő lett:
Nosalty
A múlt héten is nagyon változatos tartalmakat olvashatott az oldalon a Nosalty Gasztroközössége. Volt itt Napi Tippként panírozás kezdőknek, interjú egy sikeres pécsi vállalkozással, lelepleztük a tehéntejnél is károsabb növényi italt, sőt, az Ország Tortáit is megkóstoltuk!
Nosalty
A múlt héten sem hagytunk titeket izgalmas tartalmak nélkül, TikTok-videók, interjú a Liliomkert piacról, Budaörs legjobb gasztrohelyei és egy mennyei churroskosárka is belefért a hétbe!
Nosalty
Igazán izgalmasan telt a múlt hét, hiszen kiderült, mi lesz 2022 az Ország Tortája, csodás hűsítő leveseket készítettünk, melyeket mindenképpen ki kell próbálnod a nyáron, és elárultuk, mit tehetsz, ha savanyú uborkát vettünk a boltban.
Nosalty
A múlt héten is érdekesebbnél érdekesebb tartalmakat osztottunk meg veletek: kóstolás Görögországban, a legegyszerűbb paradicsomos kenyerek vagy éppen kertgondozási tanácsok a muskátliról...volt a héten minden!
Nosalty
A múlt héten csodás dolgok készültek nálunk a konyhában: gyerekkort idéző retró gyümölcslevest főztünk, mennyei gyömbéres-ribizlis kenyeret sütöttünk, és igazi balkán csevapcsicsa is az asztalunkra került.
Nosalty
A húsok világa tele van izgalmas textúrákkal és különleges ízekkel. De vajon meg tudod mondani, hogy mi van a tányérodon, még mielőtt az edénybe kerül? Teszteld tudásod, és próbáld meg felismerni a legnépszerűbb húsrészeket – legyen szó csirkenyakról, pulykanyakról, vagy éppen a szaftos kacsamellről! Vágj bele a kvízbe, és derítsd ki, mennyire vagy jártas a nyers húsok világában!
Nosalty
Lejárt a szavatossága, ezért a Kifli.hu visszahívja saját márkás Miil tejét. A cég gondoskodott az érintett tétel forgalomból történő kivonásáról.
Nosalty
Parádés menüsor jut a hét második felére, ami után mindenki elégedetten dőlhet hátra: burgonyakrémlevessel, spárgás tésztával és omlós süteménnyel várjuk a hétvégét.
Nosalty
Nemzetközileg nagyon nagy sikert aratott a Lidl saját márkás elektromos hegyi kerékpárja, ami május 7-től a hazai Lidl áruházakban is elérhető.
Ma kihagyjuk a levest, és egy krémes padlizsánnal indítunk, majd egy bomba cézárt rittyentünk, de hús nélkül. A barátfüle pedig túróval az igazi - ez lesz a desszertünk!
Tepsis krumpli kolbásszal, milánói makaróni egyenesen a menzáról, cukkinifőzelék minifasírttal, de még gyors tortellinileves is érkezik a héten, 7 nap, 7 étel nevezetű, jól ismert sorozatunk e heti részében, melyben a húsos, mégis gyors és laktató recepteken a fókusz.
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
