Zsálya

Zsálya

Leírás

Ez a Földközi-tenger mellékéről származó növény elsősorban fűszerként ismert, azonban az egyik legrégebbi gyógynövény. (Erre utal latin neve is: Salvia, ami azt jelenti "gyógyítani".) Erős, átható íze jól illik a zsíros ételekhez (sertés, liba). Nyersen sosem kerül felhasználásra.

Mikor vegyem

Egész évben beszerezhető.

hogyan tároljam

Ha már leszedtük a leveleit, benedvesített konyhai papírtörlőbe csomagolva a hűtőben tárolva még két-három napig felhasználható marad. A cserepes zsályát napos, szélvédett helyen tartsuk.

100g Zsálya

fehérjetartalom

10.63 g

zsírtartalom

10.66 g

szénhidráttartalom

60.73 g

víztartalom

7.96 g

gramm zsálya?

Top ásványi anyagok

Kalcium

1652 mg

Magnézium

428 mg

Foszfor

91 mg

Vas

28.12 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

2.69 g

Kolin

43.6 mg

C vitamin

32.4 mg

E vitamin

7.48 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

10.63 g

Zsír

telített zsírsav

7.03 g

egyszeresen telített zsírsav

1.87 g

többszörösen telített zsírsav

1.76 g

ásványi anyagok

Kalcium

1652 mg

Vas

28.12 mg

Magnézium

428 mg

Foszfor

91 mg

Nátrium

11 mg

Cink

4.7 mg

Réz

0.757 mg

Mangán

3.133 mg

Szelén

3.7 µg

szénhidrát

rost

40.3 g

cukor

1.71 g

víz

7.96 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.754 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.336 mg

Niacin - B3 vitamin

5.72 mg

Folát

274 µg

Kolin

43.6 mg

Béta-karotin

3485 µg

Béta-kriptoxantin

109 µg

Lutein+zeaxantin

1895 µg

E vitamin

7.48 mg

K vitamin

1714.5 µg

A vitamin

295 µg

C vitamin

32.4 mg

B6 vitamin

2.69 g

Címlapról ajánljuk

Édes és sós gofrireceptek

Egy gyümölccsel, édes krémmel vagy csak fagyival tálalt édes gofrinak senki sem tud nemet mondani, sőt, sós gofritársai sem maradnak szégyenben, ha a kedvencekről van szó.

Nosalty

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?