A zabtej egyike a viszonylag ismertebb, kedveltebb gabonatejeknek, különleges, finom aromája miatt. Használatával kiválthatjuk a tehéntej fogyasztását. A zabtej rendkívül egészséges, gazdag B1-, B5-, B6- és E-vitaminokban, ásványi anyagokban, rostban. Fehérjetartalma magas. Savlekötő hatása ismert, és rendszeresen fogyasztva segít a vérszegénység leküzdésében is. Zabtejet vásárolhatunk készen boltokban, illetve elkészíthetjük otthon magunk is zabpehely, zabkorpa, illetve ezek keverékének felhasználásával. Felhasználási lehetőségei megegyeznek a tehéntejével, fogyaszthatjuk magában, hidegen, melegen, használhatjuk italok készítéséhez, sütéshez, illetve főzéshez.

Bármikor.

Hűtőben.