édes süti piskóta

Glutén-és tojásmentes piskóta tortákhoz

Szigetvári Viktória

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g gluténmentes lisztkeverék (Miklós’s universal mix liszt)
150 g cukor
1 csomag vanillincukor
1 csomag sütőpor
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
300 ml zabtej (Én baristát használtam, mert az krémesebb)
0.9 dl napraforgó olaj
1 citromból nyert citromhéj
150 dkg almapüré (Ha nincs kész pürénk, akkor 2 kisebb almát hámozzunk és daraboljunk fel, tegyük oda főni egy minimális vízzel és citromlével, majd pürésítsük le amikor megpuhult (kb 10-15perc))

388

Kalória

1.5g

Fehérje

72.5g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

166.1g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

38.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

38g gluténmentes lisztkeverék

129 kcal
19g cukor

73 kcal
1g vanillincukor

4 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
38g zabtej

17 kcal
10g napraforgó olaj

85 kcal
1g citromhéj

0 kcal
188g almapüré

79 kcal

Összesen 388 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

300g gluténmentes lisztkeverék

1032 kcal
150g cukor

581 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
300g zabtej

132 kcal
77g napraforgó olaj

676 kcal
6g citromhéj

3 kcal
1500g almapüré

630 kcal

Összesen 3091 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

12.8g gluténmentes lisztkeverék

44 kcal
6.4g cukor

25 kcal
0.3g vanillincukor

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
12.8g zabtej

6 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
63.8g almapüré

27 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
72.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
166.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 388 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
84 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4460.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
953 mg
Vas
5 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
1266 mg
Nátrium
2179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
579.9 g
Cukor
311 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1328.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
138 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 3091 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat keverjük össze egy tálban (liszt, cukor, vanillincukor, sütőpor, szódabikarbóna, csipet só, reszelt citromhéj)
A folyékony hozzávalókat egy fél literes pohárban keverjük össze (zabtej, olaj, almaszósz).
Sima kézi habverővel pár másodperc alatt keverjük bele a lisztes keverékbe a folyékonyt, amíg egy homogén masszát nem kapunk.
26cm-es tortaformát béleljük ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát, ütögessük meg egy kicsit az oldalát, hogy a buborékok eltűnjenek.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt süssük készre, tűpróbával ellenőrizve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

Kedves barátnőm szülinapjára készült először, aki glutén-és tojás érzékeny. Annyira jó lett, hogy muszáj volt megosszam veletek! Én egy túrós-barackos krémet tettem rá.