Vegán burgonyás minipogácsa
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Nosalty vegán
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
2g lenmagliszt5 kcal
-
6g víz0 kcal
-
25g burgonya14 kcal
-
179 kcal
-
0 kcal
-
1g snidling0 kcal
-
16 kcal
-
44g finomliszt159 kcal
-
1g olívaolaj4 kcal
-
3g zabtej1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
378
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
15g lenmagliszt41 kcal
-
50g víz0 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
200g tejmentes margarin1434 kcal
-
1 kcal
-
6g snidling2 kcal
-
40g élesztőpehely130 kcal
-
350g finomliszt1274 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
25g zabtej11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3044
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
1.7g lenmagliszt5 kcal
-
5.6g víz0 kcal
-
22.4g burgonya13 kcal
-
22.4g tejmentes margarin161 kcal
-
0.2g növényi joghurt0 kcal
-
0.7g snidling0 kcal
-
4.5g élesztőpehely15 kcal
-
39.3g finomliszt143 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
-
2.8g zabtej1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
342
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 21.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 162.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 31.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 206 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 172 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
378
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.7 g
Zsír
-
Összesen 175 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 83 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 52 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1299.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 128 mg
-
Kálcium 154 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 225 mg
-
Foszfor 732 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 313.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 252.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1651 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 205 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1058 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 1536 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1378 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
3044
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 19.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 145.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 28.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 185 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 172 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 155 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
342
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
1 evőkanál lenmagliszt
-
50 ml víz
-
2 ek snidling
-
35 dkg finomliszt
-
1 teáskanál olívaolaj
-
25 ml zabtej
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A lenmaglisztet kikeverjük a vízzel, és félretesszük 5-10 percre. Ez az úgynevezett lenmagtojás, amivel a tyúktojást helyettesíthetjük sütésnél.
- Egy nagy tálba kimérjük az összetört, főtt burgonyát, a kockázott, puha margarint, a kókuszjoghurtot, az aprított snidlinget és a sörélesztőpelyhet. Egynemű masszává keverjük.
- A péphez adjuk a lenmagtojást, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd összekeverjük.
- Több adagban hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk a tésztát, majd kidagasztjuk. A kész tészta felszínét picit beolajozzuk, majd folpackkal lefedjük, és pár órára hűtőbe tesszük.
- A pihentetett tésztát belisztezett felületen picit átgyúrjuk, majd kinyújtjuk, hajtogatjuk, és ezt megismételjük 4-5-6 alkalommal. Minél többet hajtogatjuk a tésztát, annál puhább és levegősebb lesz a végeredmény.
- Végül kinyújtuk a tésztát olyan vastagra, amilyen magas minipogikat szeretnénk (kb. 2-2,5cm legyen), a tetejét négyzetrács mintázatúra vagdossuk. Egy kis méretű pogácsaszaggatóval - vagy ennek hiányában például felespohárral- kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
- A minipogik tetejét lekenjük kevés olvasztott vaj és magtej keverékével, majd 190 fokra melegített sütőbe tesszük, és kb. 15 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 155
- Tegnapi nézettség: 30
- 7 napos nézettség: 170
- Össznézettség: 30516
- Feltöltés dátuma: 2021. december 02.
Ajánló
Mivel ebben a receptben nincs se élesztő, se sütőpor, csak aprópogácsát érdemes készíteni belőle. Ha nagyobb pogikat szeretnénk, mindenképpen keverjünk hozzá egy csomag instant élesztőt.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
vegán ünnepi receptek
további kategória:
húsvét
kategória:
vegán húsvéti receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
tejmentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegán receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Nosalty vegán
138 recept
A pogácsa az egyik legnagyobb kedvencünk, bármilyen méretben vagy ízesítésben is készüljön. Lehet zöldfűszeres, burgonyás, hajtogatott, kelesztett vagy leveles, mi nem tudnánk nemet mondani rá. Most egy tej- és tojásmentes, teljesen vegán aprópogit készítettünk, amiben a szaftosságot a burgonya és a kókuszjoghurt, a "sajtosságot" a sörélesztőpehely, a pikánsságot pedig a snidling garantálja. Magában, főzelék vagy tartalmasabb leves mellé, esti filmezés közben vagy partifalatként egyaránt jól csúszik, egy biztos: pikk-pakk lába kél az összesnek.