Citromos-olívaolajos keksz

Name: Citromos-olívaolajos keksz
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 db Tojás; 120 g Nádcukor plusz két kanál; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 fél citromból nyert Citromlé; 50 ml Olívaolaj; 50 ml Zabtej; 300 g Finomliszt; 1 kk Szódabikarbóna

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gréti

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Sütés

15perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

A kekszhez

7g tojás

9 kcal
15g nádcukor

57 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
6g olívaolaj

55 kcal
6g zabtej

3 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 262 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

A kekszhez

55g tojás

69 kcal
120g nádcukor

456 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
50g zabtej

22 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2088 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

A kekszhez

9.1g tojás

11 kcal
19.9g nádcukor

76 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3.3g citromlé

1 kcal
8.3g olívaolaj

73 kcal
8.3g zabtej

4 kcal
49.8g finomliszt

181 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 346 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.9 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 262 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1479.3 g
Cink
3 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
181 mg
Vas
6 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
657 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
352.8 g
Cukor
118 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
97.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 2088 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.3 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 346 kcal

Hozzávalók

A kekszhez

1 db tojás
120 g nádcukor (plusz két kanál)
1 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
50 ml olívaolaj
50 ml zabtej
300 g finomliszt
1 kk szódabikarbóna

Elkészítés

A kekszhez

A tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olívaolajat, azzal is kikeverjük, majd a zabtejjel is elkeverjük.
Belereszeljük egy kezeletlen citrom héját, majd belecsavarjuk a felének a levét.
Végül a lisztet és a szódabikarbónát is beleszórjuk, és egy kanállal elkeverjük.
Kézzel összeállítjuk a tésztát, picit lelisztezzük, nem baj, ha ragacsos, úgy jó.
Kanállal kis adagokat metszünk belőle, és golyókba gyúrjuk, egy sütőpapírral kibélelt sütőtálcára helyezzük ezeket egymástól távolabb.
ujjink segítségével enyhén lenyomjuk a tetejüket, majd tejjel megkenjük, és cukorral megszórjuk.
Így mehetnek az előmelegített sütőbe 175 fokon kb. 20-25 percre sülni, vagy ameddig aranybarna nem lesz a tetejük.
A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd kínálhatjuk. Sütőpapírral kibélelt dobozban is tárolhatjuk. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3472
Feltöltés dátuma: 2023. július 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - fűszeres keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek ,
  - valentin-nap
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Gréti 557 recept

Ezek az olaszok minden dolcit, vagyis édességet olyan jól csinálnak! Ez a citromos keksz is fantasztikus, kívül roppanós, belül puha. A reggeli kávéd mellé tökéletes lesz!