r
Nosalty Logó

Krémes sült carbonara tortellini

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Csanna
Krémes sült carbonara tortellini
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 1465 kcal
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 2931 kcal
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 317 kcal
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    60.3 g

Zsír

  • Összesen
    85 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    440 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3919.9 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    85 mg
  • Kálcium
    1151 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    86 mg
  • Foszfor
    1103 mg
  • Nátrium
    1485 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    113.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    193.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    410 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    204 micro
  • Kolin:
    205 mg
  • Retinol - A vitamin:
    400 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    105 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    293 micro
Összesen 1465 kcal
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    120.5 g

Zsír

  • Összesen
    170 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    63 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    881 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7839.8 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    171 mg
  • Kálcium
    2301 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    171 mg
  • Foszfor
    2206 mg
  • Nátrium
    2969 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    227.3 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    387.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    820 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    105 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    409 micro
  • Kolin:
    410 mg
  • Retinol - A vitamin:
    800 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    209 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    587 micro
Összesen 2931 kcal
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13 g

Zsír

  • Összesen
    18.4 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    848.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    249 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    239 mg
  • Nátrium
    321 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    89 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    87 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    64 micro
Összesen 317 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tortellinit feltesszük főni 1 l előre forralt vízzel, sóval,és addig főzzük, amíg a tésztafel nem emelkedik a víz tetejére.
  2. A szalonnát felvágjuk csíkjaira, és lehetőleg kerámia edényben, közepes lángon hagyjuk megpirulni, elengedni a zsiradékot. Közben elkezdjük megpucolnia fokhagymát, és mellényomjuk a félkész szalonnához.
  3. A tejszínt összekeverjük a tojássárgájával, ízlésszerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáöntjük a parmezán sajtot.
  4. A tejszínes krémet hozzáöntjük a szalonnához, és 1-2 percig kevergetjük, amíg a sajt meg nem olvad, és krémes szószt nem kapunk.
  5. A már leszűrt tésztát összekeverjük a krémmel, jénai tálba öntjük, megszórjuk az ementáli sajttal, és berakjuk a 180°C-ra előmelegített sütőbe sülni 10 percig. Ha szeretnénk, hogy a sajt megpiruljon, tovább is hagyhatjuk a sütőben.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 15x15x10
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 12
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 3347
  • Feltöltés dátuma: 2013. július 29.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Krémes sült carbonara tortellini
Csanna 7 recept

Au pairként sokszor nem én döntöm el, hogy mi legyen az ebéd, megmondják, mit kell főzni, sütni. Ma azt a feladatot kaptam, hogy a sokáig már nem jó tortellinivel kezdjek valamit. Hát ez lett belőle.:) Kettő főre kicsit sok, de szerintem háromra nem elég.:) Természetesen más tésztát is lehet használni, de nagyon finom lett tortellinivel. Én az alapanyagokat Ausztriában vettem, tehát minden sokkal drágább volt.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong...

Szégyen, nem szégyen, időnként mindannyian betérünk egy-egy ázsiai büfébe, hogy gyors komfortkaja gyanánt vegyünk egy kis adag csirkét rizzsel. Persze mindenkinek más a kedvence: ki a szezámos csirke, ki az édes-savanyú rajongója, vannak tofu- és bambuszrügyfanok, és ott vannak az olyan mindig megbízhatóan egyforma fogások, mint a mogyorós csirke, azaz a gong bao. Na, most azt mutatjuk meg, hogyan készíthetitek el házilag, autentikus módon!