Frankfurti saláta újragondolva

Name: Frankfurti saláta újragondolva
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Virsli 2 pár; 2 közepes db Burgonya; 15 dkg Kínai kel lehet zsenge kelkáposzta; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 dl Tartármártás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

Mancika

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg virsli (2 pár)
2 közepes db burgonya
15 dkg kínai kel (lehet zsenge kelkáposzta)
1 közepes db vöröshagyma
1.5 dl tartármártás
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

512

Kalória

16.4g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

271.9g

Víz

71.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

100g virsli

269 kcal
100g burgonya

58 kcal
75g kínai kel

11 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
75g tartármártás

158 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 512 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

200g virsli

538 kcal
200g burgonya

116 kcal
150g kínai kel

22 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g tartármártás

317 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1026 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

25.3g virsli

68 kcal
25.3g burgonya

15 kcal
19g kínai kel

3 kcal
11.4g vöröshagyma

4 kcal
19g tartármártás

40 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2033.2 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
359 mg
Vas
5 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
1329 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
271.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 512 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
72.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4066.5 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
717 mg
Vas
10 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
2657 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
543.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 1026 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és ha kihűlt, kis kockákra vágjuk.
A kelt csíkokra vágjuk, és leforrázzuk.
A vöröshagymát félkarikára vágjuk, és belekeverjük a tartármártásba.
A virsliket karikára vágjuk.
A burgonyát, a kelt, a virsliket a hagymás tartárba keverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd 1-2 órára a hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket.