sós krémek halpástétom

Halpaszta szardíniából

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg szardínia
1 közepes fej vöröshagyma
1 dl tartármártás
só ízlés szerint
3 csepp citromlé (ízlés szerint)

226

Kalória

13.3g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

99.8g

Víz

74.5g

Koleszterin

946.2mg

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

50g szardínia

104 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g tartármártás

106 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 226 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

100g szardínia

208 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g tartármártás

211 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 452 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

34.5g szardínia

72 kcal
31g vöröshagyma

11 kcal
34.5g tartármártás

73 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1023.8 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
489 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
99.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 226 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2047.5 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
427 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
531 mg
Nátrium
977 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
199.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
195 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 452 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
706 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, majd a legkisebb lyukú reszelőn releszeljük. Pépes jellegűnek kell lennie.
Egy szardínia konzervet adunk hozzá, majd villával alaposan szétnyomkodjuk és összekeverjük a kettőt. A rigolyásabbak a konzerv hozzáadása előtt apránként kiszedhetik a hal gerincét, de igazán nem szükséges.
A legegyszerűbb tartármártást adjuk hozzá: tejfölt és majonézt fele-fele arányban (ehhez a mennyiséghez kb. fél bögrényire lesz szükségünk, de ízlés szerint növelhetjük vagy csökkenthetjük). Aki szereti, egy pici citromlével is meglocsolhatja!
Végül pici sót adunk hozzá, majd alaposan összekeverjük. Kenyérhez tálaljuk. Isteni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Az anyósom készíti a legegyszerűbb tartármártást: tejföl és majonéz, fele-fele arányban. Nem is éreztem amikor először megkóstoltam, pedig édesanyám inkább a bonyolultabb változatokat készíti. Szóval nagyon egyszerű, de mégis ez adja hozzá a pluszt: olyan ételekbe is belecsempészhetjük, amikbe nem is gondolnánk, és a végeredmény isteni! Nem is csoda hát, hogy jópáran akik utálják a padlizsánkrémet, kepesztenek egy repetáért az anyóséból, még a legkisebbek is. Ez a halpaszta is az ő érdeme, nekem a párom mutatta, és miután nagy RIO Mare halpaszta rajongó vagyok, ezt is a szívembe zártam :)