Egyszerű kínai csirke

Name: Egyszerű kínai csirke
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 kg Csirkemellfilé; 3 db Tojás; 12 ek Szójaszósz; 8 evőkanál Kukoricakeményítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Méz; 3 ek Citromlé; 300 ml Szárnyas alaplé; 2 ek Sűrített paradicsom; 4 ek Víz; 1 dl Napraforgó olaj

Ivett_7631

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 kg csirkemellfilé
3 db tojás
12 ek szójaszósz
8 evőkanál kukoricakeményítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 nagy fej vöröshagyma
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma
3 ek méz
3 ek citromlé
300 ml szárnyas alaplé
2 ek sűrített paradicsom
4 ek víz
1 dl napraforgó olaj

456

Kalória

52.1g

Fehérje

42g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

336.4g

Víz

236g

Koleszterin

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
28g tojás

35 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
20g kukoricakeményítő

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
38g zöld kaliforniai paprika

6 kcal
38g sárga kaliforniai paprika

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g méz

38 kcal
4g citromlé

1 kcal
50g szárnyas alaplé

4 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
5g víz

0 kcal
14g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 456 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

1200g csirkemellfilé

1440 kcal
165g tojás

208 kcal
120g szójaszósz

72 kcal
120g kukoricakeményítő

457 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
75g méz

228 kcal
24g citromlé

5 kcal
300g szárnyas alaplé

21 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
32g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2738 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

37.6g csirkemellfilé

45 kcal
5.2g tojás

7 kcal
3.8g szójaszósz

2 kcal
3.8g kukoricakeményítő

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.7g vöröshagyma

4 kcal
7.2g piros kaliforniai paprika

2 kcal
7.2g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
7.2g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.4g méz

7 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
9.4g szárnyas alaplé

1 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
1g víz

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2161.3 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
1412 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
336.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
671 micro
β-crypt
159 micro
Likopin
1534 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 456 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
312.4 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12968 g
Cink
13 mg
Szelén
328 mg
Kálcium
324 mg
Vas
15 mg
Magnézium
523 mg
Foszfor
3287 mg
Nátrium
8475 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
252.1 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
2018.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
718 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
856 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
126 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
432 micro
Kolin:
1515 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
87 micro
β-karotin
4023 micro
β-crypt
951 micro
Likopin
9204 micro
Lut-zea
1487 micro

Összesen 2738 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
289 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A csirke előkészítése és sütése: A csirkemellet falatnyi csíkokra vágjuk. Egy nagy tálban összekeverjük a tojásokat, szójaszószt, sót, borsot és a keményítőt. Beleforgatjuk a csirkét, hogy mindenhol bevonja a szósz. Serpenyőben vagy wokban több, kisebb adagban aranybarnára sütjük a csirkét forró olajon. Konyhai papíron lecsepegtetjük.
Zöldségek pirítása: Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a hagymát és paprikákat (kb. 3-4 perc). Aki szereti, itt adhatja hozzá a fokhagymát is.
Szósz elkészítése: Egy kis lábasban összekeverjük a szójaszószt (4 vagy 6 kanál, ízlés szerint), mézet (vagy cukrot), citromlevet (vagy ecetet), alaplevet (vagy vizet) és paradicsompürét (vagy Ketchupot, ha édesebben szeretnénk). Összeforraljuk. A keményítőt elkeverjük a 4 evőkanál vízben, majd hozzáöntjük a szószhoz és 1-2 perc alatt besűrítjük. Vigyázni kell, nem kell sokáig forralni, amikor már sűrűsödik, készen van.
Összeállítás: A zöldségekre ráöntjük a sűrű szószt, majd beleforgatjuk a sült csirkét. 1-2 percig együtt melegítjük, hogy minden átvegye az ízt.
Főtt/párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Fiam úgy döntött, szereti a kínai ételeket. A család többi része nem annyira, így némi internetes keresés és AI segítség után ez az egyszerű, kínai csirke lett a dologból, ami mindenkinek ízlett.