Pálmacukor
828 kcal
Thai csirke satay
818 kcal
Indonéz kókuszos palacsinta
572 kcal
Vajhal sütve
305 kcal
Julika néni almatortája
Leírás
Több különböző pálmafa nedvéből nyerhető cukorféle. A fából kinyert folyékony szirupot addig főzik, míg a benne lévő víz nagy része elpárolog, s ezután a pálmacukor meglehetősen kényre dermed. Íze enyhén karamelles, édessége kevésbé intenzív, mint a cukornádból vagy -répából készült cukoré. A pálmacukor az ázsiai konyha meghatározó alapanyaga.
