r
Nosalty Logó

Miang kham

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Dacota
Miang kham
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A szószhoz

A tekercsekhez

Összesen 380 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A szószhoz

A tekercsekhez

Összesen 1515 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A szószhoz

A tekercsekhez

Összesen 161 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    25.7 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    280.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    131 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    150.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    220 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    129 micro
Összesen 380 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.9 g

Zsír

  • Összesen
    102.8 g
  • Telített zsírsav
    72 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1120.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    223 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    240 mg
  • Foszfor
    526 mg
  • Nátrium
    85 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    147.7 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    600.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    7 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    196 micro
  • Kolin:
    83 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    879 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    518 micro
Összesen 1515 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.6 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    118 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    55 mg
  • Nátrium
    9 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    93 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    55 micro
Összesen 161 Kcal

Hozzávalók

A szószhoz

A tekercsekhez

Elkészítés

A szószhoz

  1. A currypasztát kis serpenyőbe tesszük, és addig pirítjuk, míg illatos nem lesz (kb. 2-3 perc).
  2. A galangalt és a salottát késes aprítóba tesszük, hozzáadjuk a rákpasztát, a kókuszt és az összes többi hozzávalót. Pár percig dolgoztatjuk a gépet, amíg viszonylag homogén lesz a masszánk.
  3. Felöntjük másfél bögre (3,5 dl) vízzel, elkeverjük, és kis lángon kb. 15 percig sütjük, amíg besűrűsödik. Megkóstoljuk, ha szükséges, sózzuk vagy cukrozzuk.
  4. Ha kész, tálalásig hűtőbe tesszük.

A tekercsekhez

  1. A salátalevelek kivételével mindent apróra vágunk. A kókuszreszeléket száraz serpenyőben illatosra-karamellszínűre pirítjuk.
  2. Minden hozzávalót külön kis tálba teszünk.
  3. A salátaleveleket kisebb darabokra vágjuk.
  4. A szószt, a körömnyi darabkákra felvágott töltelékeket és a leveleket kitesszük az asztal közepére.
  5. Mindenki vehet a levélből, majd tetszés szerint tehet a hozzávalókból.
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 38
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2254
  • Feltöltés dátuma: 2014. július 18.

Ajánló

Nem muszáj salátalevéllel kínálnunk, tálalhatjuk friss spenóttal is.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Thai előétel, curryk elé szoktam készíteni. Bővebb sztori a blogon.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

A szószhoz

A tekercsekhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek