Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókusztejes thai-curry csirkével és tésztával

Kókusztejes thai-curry csirkével és tésztával
Kókusztejes thai-curry csirkével és tésztával
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyik nagy kedvencünk ez az étel. Nagyon variábilis, szinte mindenféle hússal készíthető.
A zöldségeket is lehet kombinálni, így szinte sosem egyforma az íze.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkecombokat kifilézzük, és kis kockákra vágjuk a húst. 
  2. A sárgarépát és a paprikát vékony csíkokra, szeletekre, az újhagymát ujjnyi széles darabkákra vágjuk.
  3. A tésztának vizet forralunk.
  4. A wokot (vagy  egy jó széles aljú serpenyőt ) felforrósítjuk. A felső szélétől kezdve beleöntjük az olajat , és hozzáadjuk a curry-pasztát. Kb. fél percig pirítjuk, és rögtön hozzádobjuk a csirkehúst. Ezt jól megpirítjuk. 
  5. Közben ha forr a víz, a tésztát beletesszük, és megfőzzük, leöntjük a vizet, és forrón tartjuk. Vigyázzunk, rövid idő alatt megfő!
  6. Eközben ha a  csirkehús megpirult, hozzáöntjük a kókusztejet, ízesítjük halszósszal, a cukorral, és felöntjük kb. 2 dl forrásban levő vízzel. (Vagy annyi vízzel, hogy leves jellegű legyen, de ez függ a kókusztej krémességétől is!)
  7. Beletesszük a zöldségeket, a bazsalikomot, jól megkeverjük.
  8. Amint megforrósodott újból az étel, hozzáadjuk a tésztát, amit alaposan megforgatunk a lében. 
  9. Ha szükséges önthetünk még forró vizet hozzá, és ízesíthetjük újból kevés halszósszal.
  10. Tálaláskor először próbáljunk tésztát szedni, és csak utána a többi alkatrészt és levet.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 203
elküldve: 3
receptkönyvben: 126
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
adag: 3 főre
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

curry-szószos csirke tésztával, thai kókusztejes csirke curry-vel

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

libikoka
libikoka Fri, 2011-09-23 10:36

Kedves Vici, bocs, hogy nem neked irtam, nem szoktam hozzaszolni, csak keresgelek a sok szuper recept kozott. Szeretem ezt az oldalt, mert olyan segitokesz, kedves hozzaszolasok vannak rajta a sok recepten kivul.
Kulfoldon elek, de mar regen tervezem, hogy ellatogatunk a kislanyommal a Nagycsarnokba, ha hazalatogatunk, mert az egy magunkfajta kulfoldi supermarkethez szokottnak tiszta elvezet lenne, csak hat mindig ugy rohanunk.
Koszonom a gyors valaszodat, persze itthon is meg fogom nezni, biztos lehet nalunk is kapni, mert most mar tudom, hogy mit kell keresnem.
udv es napsuteses hetveget libikoka

libikoka
libikoka Thu, 2011-09-22 09:53

Kedves kistacsa.
Nagyon tetszik a recepted, szeretném elkészíteni, csak nem tudom, hogy mi az a piros curry-paszta, és, hogy hol lehet kapni.
üdv libikoka

vicikó
Vicikó / vicikó Thu, 2011-09-22 21:57

Kedves libikoka!
Én válaszolok Neked, Vicikó, mert az enyém a recept, nem baj :-)) ?
Szóval a curry-paszta egy keverék fűszerekből és fűszernövényekből, fokhagyma, chilik.... stb-ből, amit eredetileg mozsárban törnek össze. Piros azért, mert ebben épp piros chili van , de van zöld, sárga és még többféle más nevű is.
Ázsiai boltokban lehet kapni, nem tudom Budapesten vagy- e, vagy vidéken? A vidéki viszonylatokat nem tudom, bocsánat.
Bp.en a Vámház krt.on a Nagycsarnokban van az alagsorban egy szuper ázsiai, de már mindenféle különlegességet is árusító üzlet. Ott biztos van. Azt hiszem ők átköltöznek okt 1-től a Vámház krt.ra!
Aztán a Culináris nevű üzletben is van, ami Óbudán van, Perc u 8.
De nem rég láttam " hasonló " nevű pasztákat a Tescoban. az ázsiai ' részlegnél '. A minőségét nem tudom milyen, de kezdésnek ha nem találsz eredetit, akkor esetleg...??
Remélem tudtam segíteni és el tudod majd készíteni ezt a finom kaját!!
Üdvözöllek: Vici

vicikó
Vicikó / vicikó Tue, 2011-08-09 14:18

Szia kistacsa! Nagyon örülök, hogy jól sikerült!! Egészségedre! Mi is nagyon bírjuk az erőset, de hogy még több csípős szószt is tettél bele, ehhez külön gratulálok! :-))) Üdv.: Vici

kistacsa
Nelly / kistacsa Tue, 2011-08-09 13:00

Remekul sikerult a thai csirke! Kicsit megbolonditottam 3 fele csipos szosszal... Hmmmm! Koszi :-)

983
csirkecomb 3 db
napraforgó olaj 8 ek
kókusztej 400 ml
piros curry paszta 2 ek
sárgarépa 1 db
újhagyma 4 db
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
bazsalikom 15 levél
halszósz 2 ek
pálmacukor 5 g
kínai tészta 125 g