húsételek curry-s húsok

Kókusztejes thai-curry csirkével és tésztával

Vicikó

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db csirkecomb
8 ek napraforgó olaj
400 ml kókusztej
2 ek piros curry paszta
1 db sárgarépa
4 db újhagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
15 levél bazsalikom
2 ek halszósz
5 g pálmacukor (vagy barna cukor)
125 g kínai tészta

985

Kalória

31g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

79.7g

Zsír

335.1g

Víz

120.9g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
21g napraforgó olaj

189 kcal
133g kókusztej

263 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
123g újhagyma

24 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7g halszósz

2 kcal
2g pálmacukor

7 kcal
42g kínai tészta

196 kcal

Összesen 985 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

750g csirkecomb

835 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
368g újhagyma

71 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g halszósz

7 kcal
5g pálmacukor

20 kcal
125g kínai tészta

589 kcal

Összesen 2954 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

36.7g csirkecomb

41 kcal
3.1g napraforgó olaj

28 kcal
19.6g kókusztej

39 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal
18g újhagyma

3 kcal
11.3g piros kaliforniai paprika

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g halszósz

0 kcal
0.2g pálmacukor

1 kcal
6.1g kínai tészta

29 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
79.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1751.1 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
105 mg
Vas
9 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
1041 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
335.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
838 micro
β-karotin
3427 micro
β-crypt
308 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1054 micro

Összesen 985 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
93.1 g

Zsír

Összesen
239.2 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5253.3 g
Cink
11 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
314 mg
Vas
28 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
1268 mg
Nátrium
3124 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
131.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1005.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1111 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
291 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
495 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
480 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
2513 micro
β-karotin
10282 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3161 micro

Összesen 2954 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
123 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat kifilézzük, és kis kockákra vágjuk a húst.
A sárgarépát és a paprikát vékony csíkokra, szeletekre, az újhagymát ujjnyi széles darabkákra vágjuk.
A tésztának vizet forralunk.
A wokot (vagy egy jó széles aljú serpenyőt ) felforrósítjuk. A felső szélétől kezdve beleöntjük az olajat , és hozzáadjuk a curry-pasztát. Kb. fél percig pirítjuk, és rögtön hozzádobjuk a csirkehúst. Ezt jól megpirítjuk.
Közben ha forr a víz, a tésztát beletesszük, és megfőzzük, leöntjük a vizet, és forrón tartjuk. Vigyázzunk, rövid idő alatt megfő!
Eközben ha a csirkehús megpirult, hozzáöntjük a kókusztejet, ízesítjük halszósszal, a cukorral, és felöntjük kb. 2 dl forrásban levő vízzel. (Vagy annyi vízzel, hogy leves jellegű legyen, de ez függ a kókusztej krémességétől is!)
Beletesszük a zöldségeket, a bazsalikomot, jól megkeverjük.
Amint megforrósodott újból az étel, hozzáadjuk a tésztát, amit alaposan megforgatunk a lében.
Ha szükséges önthetünk még forró vizet hozzá, és ízesíthetjük újból kevés halszósszal.
Tálaláskor először próbáljunk tésztát szedni, és csak utána a többi alkatrészt és levet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Egyik nagy kedvencünk ez az étel. Nagyon variábilis, szinte mindenféle hússal készíthető. A zöldségeket is lehet kombinálni, így szinte sosem egyforma az íze.