Mentaszirup

A menta egy rendkívül jellegzetes illatú fűszernövény, amelyet erős, frissítő hatású íze miatt számos területen használnak fel ízesítésre. A menta egyik felhasználási, illetve tartósítási módja, ha szirupot készítünk belőle. Mentaszirupot vásárolhatunk készen, ennek összetevői általában: cukor, víz, mentakivonat, aromák és színezékek, vagy készíthetünk otthon is. A legegyszerűbb eljárás a mentaszirup készítésére, ha a mentaleveleket forrásban lévő cukros vízbe dobjuk, majd hozzáadunk citromlevet is. Miután kihűlt, leszűrjük, és zárható üvegbe öntjük. A mentaszirup erős, mentaillatot, illetve friss, mentolost ízt ad, használhatjuk különböző italok, koktélok, illetve sorbet elkészítéséhez, de ízesíthetünk vele önteteket, édes süteményeket vagy éppen egy csésze teát.