Eperparfé
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Lágyfagylaltgép hiányában parfét tudunk készíteni a fagyi helyett. Előnye még, hogy a mélyhűtőből folyamatosan fogyasztható.
Hozzászólások (9)
Istenien finom én megcsináltam.
Kedves Ildikó! Nekifogtam, betartottam az utasításokat, és olyan de olyan finom házi fagyi lett bel?le, hogy csak na! :) köszönöm a receptet, egyszer? és zseniális! Zsu
Örülök, Zsuzska! A minap készítettem én is egy jó adag parfét a piacra, 15 kg eperb?l :) Kitart egy darabig a mélyh?t?ben, hál' Istennek! Nagyon elverte az es? az epret idén, sajnos :( Ildikó
Próbálta más valaki más gyümölcsb?l is? Mit javasoltok? Meggy esetleg? Vagy ?szibarack?
Ma megcsinaltam teljessen cukor nelkul, Splendaval. 3 evokanal Splendaval helyettesitettem a cukrot az eper lekvarba es meg egy evokanallal a tejszinhabba. RENDKIVUL FINOM LETT. Tokeletes deszert cukorbetegeknek. Hozza kell tegyem , hogy cukor hianyaban tul kemenyre fagyott, nem lehetett szepen szeletelni, kellett varni vele meg az egesz egy kicsit megpuhul. Mivel a cukor tomege hianyzott belole igy kevesebb lekvar lett es igy 3 deci tajszinbol hab eleg volt . Nagyon koszonom, hogy feltetted Ildiko ezt a receptet. Udvozlettel Jutka
Kedves Ildikó! Kezd?ként rendszeresen szoktam az oldalról recepteket elkészíteni, és már többször el?fordult, hogy eltért a megvalósítás ideje a szerz? által meghatározottól, de ezt eddig a saját balgaságomnak tudtam be. Ennél a receptnél viszont már muszáj megkérdeznem, hogy valóban lekvárt kell-e f?zni az elején? Úgy tudom, hogy a lekvár elkészítése önmagában több f?zési id?t vesz igénybe, mint 20 perc, függetlenül attól, hogy itt kis mennyiségr?l van szó.
Bocsánat, hogy megkésve válaszolok, Shery, távol voltam a gépemt?l. A lekvár f?zési ideje egyáltalán nem független a mennyiségt?l, mert a legtöbb id?t a gyümölcs-cukor egyveleg forrásba hozatala igényli. 25 dkg eper esetében ez néhány perc, 10 kilónál jelent?sen több, szerintem ezt érted. Aztán a besürítés is messze gyorsabb, ha ilyen kis mennyiséggel dolgozunk. Próbáld ki, és számolj be! Üdv: Ildikó
Semmi gond, köszönöm a választ. Elkészítettem a parfét, rendkívül finomra sikerült, végre egy "fagyi", amit egyszer?en otthon is el lehet készíteni :) Lehet, hogy csak a tökéletességre hajtottam, de én f?ztem kitartóan majdnem 1 órát azt a kevés epret, a végére már rendesen kocsonyás lett. Ahogy a végeredményb?l láttam, nem számít annyira ennek az alkotórésznek az állaga, legközelebb nem f?zöm agyon. shery
Szia! A mentaszirup mivel helyettesíthet?? sima tortazselé+eper, esetleg mentateával készítve?
mentatea sok cukorral jó a mentaszirup helyett.
Én is elkészítettem, de nem tetem bele, csak 15 dkg cukrot, és nekem még így is édes, persze, ha megfagy, akkor kevésbé érezni a cukrot. Ezt leszámítva nagyon finom. Mennyire kell bes?ríteni az epret? Tejföl s?r?ség, vagy híg puding állag? Nem volt sok id?m f?zögetni, így a habba tettem fixálót.
s?r? tejföl - bár én inkább úgy fogalmaznék/ok: lekvár s?r?ség, amin azt értem, hogy kenyérre lehet kenni, és nem folyik le róla.
Nálunk is elkészült a próba. Máskor is sorra kerül, de nekem így nagyon édes volt, legközelebb kevesebb cukorral készítem. Páromnál persze nincs olyan, hogy túl édes, de megbeszéltük, majd felturbózza eperlekvárral, ha kevésnek találja benne a cukrot. Más gyümölccsel is ki fogom próbálni, meg szerintem csokival is :-)))