Csokis-mentás tallérok

22 db-hoz

1. A tészta összes hozzávalóját a menta aroma, az 1 kanál liszt és a kakaó kivételével egy nagy tálban összegyúrjuk. Egy gyurmaszerű, puha tésztát kapunk.
2. Az így kapott tésztát két egyenlő részre osztjuk, az egyikhez hozzáadjuk a menta aromát és egy evőkanálnyi lisztet, a másikba pedig beledolgozzuk a kakaót.
3. A tésztagombócokat külön-külön két sütőpapír közt kb. 3-4 mm vastag téglalapokká nyújtjuk, és a papírokkal együtt betesszük a hűtőbe 1 órára, hogy megdermedjen, így majd könnyebb lesz feltekerni.
4. Pihentetés után mindkét lapról lehúzzuk a felső sütőpapírt (félretesszük, jó lesz majd a sütésnél), a kakaós tetejét megkenjük kevés vízzel, és a mentás tésztát ráillesztjük az alján lévő sütőpapír segítségével. Enyhén megnyomkodjuk, hogy összetapadjanak, és lehúzzuk róla a sütőpapírt.
5. A széleiket körbevágjuk, majd az alsó sütőpapír segítségével szorosan feltekerjük.
6. Sütőpapírba csomagolva,15 percre betesszük a mélyhűtőbe, hogy megdermedjen, és szépen lehessen szeletelni.
7. Pihentetés után egy éles késsel kb. fél cm vastag szeleteket vágunk a rúdból.
8. Ha szükséges, kicsit formázunk rajta, hogy kerek legyen, majd sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük őket, egymástól kb. 5 cm távolságban.
9. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsülnek.
10. Megvárjuk, míg kihűlnek, és csak azután szedjük le a sütőpapírról.