Fogasfilé mandulás panírban
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
A halhoz
-
250g fogas137 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
38g mandula221 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
A pácoláshoz
Összesen
1190
kcal
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
A halhoz
-
1000g fogas546 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
150g mandula885 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
A pácoláshoz
Összesen
4754
kcal
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
A halhoz
-
49.1g fogas27 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.9g finomliszt18 kcal
-
5.4g tojás7 kcal
-
4.9g zsemlemorzsa19 kcal
-
7.4g mandula43 kcal
-
12.5g napraforgó olaj111 kcal
A pácoláshoz
Összesen
233
kcal
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.3 g
Zsír
-
Összesen 90.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 225 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1528.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 357 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 165 mg
-
Foszfor 597 mg
-
Nátrium 356 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 148 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 197 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 195 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
1190
kcal
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 193.3 g
Zsír
-
Összesen 360.8 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 173 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 118 g
-
Koleszterin 900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6112.4 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 169 mg
-
Kálcium 1429 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 660 mg
-
Foszfor 2388 mg
-
Nátrium 1422 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 190.4 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 592.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 143 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 787 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 286 micro
-
Kolin: 779 mg
-
Retinol - A vitamin: 209 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 509 micro
Összesen
4754
kcal
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 300.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 39 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
233
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A halhoz
- A tetszőlegesen feldarabolt filéket meglocsoljuk citromlével, és ráöntjük a tejet. Hagyjuk 30 percig a pácban.
- A pácból kivéve megsózzuk, és hagyományos módon panírozzuk azzal a különbséggel, hogy a morzsába keverünk 10-15 dkg szeletelt mandulát.
- Olajban aranybarnára sütjük. Petrezselymes krumlipürét, tartármártást kínálhatunk hozzá.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 99
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 23933
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 22.
Ajánló
A megmaradt kiflit, zsemlét szárítsuk meg, és daráljuk, vagy reszeljük le. Sokkal finomabb morzsát kapunk, mint a száraz kenyérből darált bolti "zsemlemorzsa".
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A fogas az egyik legnemesebb ragadozó halunk. Húsa ízletes, gyönyörű hófehér. Ha már vásárolunk, vagy hozzájutunk egyéb úton, akkor adjuk meg a módját, és ne paprikás lisztben süssük meg! :) Ez egy egyszerű recept a sokféle elkészítési mód közül.