Feketeerdő sonka
684 kcal
Irdalt búbos csirkemellfilé Mártitól
816 kcal
Lasagne darált húsos mártással
447 kcal
Bazsalikomos-mozzarellás csirke
1079 kcal
Csirketekercs krumpliágyon
Leírás
Bükkfaforgáccsal füstölt száraz sonkaféleség, amely Németországból származik és több évszázados hagyományokra tekint vissza. A sonkát besózzák és fűszerezik, majd 2 hétre érni hagyják, ezután még 2 hét pihenés következik hűvösben. A füstölés 25 fokon történik és három hétig tart. A fekete erdei sonka pótolhat más száraz sonkákat receptekben. A boltokban szeletelve, védőgázas csomagolásban juthatunk hozzá a legkönnyebben. A füstöléshez felhasznált fa eltérhet a hagyományostól.
