töltött zöldség töltött gomba

Füstöltsonkában sült gombafejek

Gombagasztro

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1000 g csiperkegomba (nagy méretű)
200 g feketeerdő sonka
200 g sajt
2 közepes db újhagyma
1000 g burgonya

499

Kalória

36.7g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

420.3g

Víz

61.5g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
50g feketeerdő sonka

117 kcal
50g sajt

176 kcal
46g újhagyma

9 kcal
250g burgonya

144 kcal

Összesen 499 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

1000g csiperkegomba

213 kcal
200g feketeerdő sonka

468 kcal
200g sajt

704 kcal
184g újhagyma

35 kcal
1000g burgonya

578 kcal

Összesen 1998 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

38.7g csiperkegomba

8 kcal
7.7g feketeerdő sonka

18 kcal
7.7g sajt

27 kcal
7.1g újhagyma

1 kcal
38.7g burgonya

22 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1296.3 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
375 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
295 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
420.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 499 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.9 g

Zsír

Összesen
88.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5185.2 g
Cink
13 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
1499 mg
Vas
13 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
2023 mg
Nátrium
1179 mg
Réz
4 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1681.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
685 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
726 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1323 micro

Összesen 1998 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A gombákat megtisztítjuk (NEM hámozzuk, csak folyó vízben öblítjük), majd a tönköket eltávolítjuk.
A reszelt sajtot a gombafejekbe szórjuk, majd a sonkákkal körbetekerjük.
Előre melegített 200 °C-os sütőben, rácsos tepsiben ropogósra sütjük.
Krumplipürével kínáljuk, a tálaláskor az apróra vágott újhagymát rászórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A nagy gombafejekbe beleolvad a sajt, és a füstölt sonka ízével lesz tökéletes ennek a triónak az ízharmóniája! Szuperfinom, szuperkönnyű és szuperegyszerű, de mégis nagyon látványos és finom étel!