Feketeerdő sonka
547 kcal
Göngyölt pulykamell
406 kcal
Töltött cukkini kölessel
913 kcal
Ünnepi Wellington szűzpecsenye
445 kcal
Érlelt sonkás-sajtos bejgli
Leírás
Bükkfaforgáccsal füstölt száraz sonkaféleség, amely Németországból származik és több évszázados hagyományokra tekint vissza. A sonkát besózzák és fűszerezik, majd 2 hétre érni hagyják, ezután még 2 hét pihenés következik hűvösben. A füstölés 25 fokon történik és három hétig tart. A fekete erdei sonka pótolhat más száraz sonkákat receptekben. A boltokban szeletelve, védőgázas csomagolásban juthatunk hozzá a legkönnyebben. A füstöléshez felhasznált fa eltérhet a hagyományostól.
