Csokoládéálom eperdzsemmel

Name: Csokoládéálom eperdzsemmel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Vaj olvasztott és kihűtött; 160 g Cukor; 1 teáskanál Vaníliás cukor; 1 db Tojás enyhén felverve; 3 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ml Tej; 120 g Finomliszt fele lehet Graham i); 0 tk Sütőpor; 3 ek Eperdzsem; 50 g Étcsokoládé durvára törve; 2 ek Mandulapehely; 1 ek Vaj

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

100 g vaj (olvasztott és kihűtött )
160 g cukor
1 teáskanál vaníliás cukor
1 db tojás (enyhén felverve)
3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1.3 ml tej
120 g finomliszt (fele lehet Graham i))
0.3 tk sütőpor

A tetejére

3 ek eperdzsem
50 g étcsokoládé (durvára törve)
2 ek mandulapehely

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj

311

Kalória

3.1g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

11.1g

Víz

53.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

27.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

13g vaj

90 kcal
20g cukor

77 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
7g tojás

9 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g tej

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A tetejére

8g eperdzsem

21 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
2g mandulapehely

10 kcal

A tepsi kikenéséhez

2g vaj

13 kcal

Összesen 311 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
160g cukor

619 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g tej

1 kcal
120g finomliszt

437 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A tetejére

60g eperdzsem

167 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 2485 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

17.2g vaj

124 kcal
27.6g cukor

107 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
9.5g tojás

12 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.2g tej

0 kcal
20.7g finomliszt

75 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A tetejére

10.3g eperdzsem

29 kcal
8.6g étcsokoládé

47 kcal
2.4g mandulapehely

14 kcal

A tepsi kikenéséhez

2.4g vaj

17 kcal

Összesen 428 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 311 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
121.3 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
429 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1050.2 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
185 mg
Vas
7 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
484 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
331.6 g
Cukor
219 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
89 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
858 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
842 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 2485 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

A tésztához

Vajazzuk ki a sütőformát, és melegítsük elő a sütőt.
A tésztához egy robotgép segítségével keverjük egynemű masszává a megadott sorrendben a hozzávalókat. Öntsük az egészet az előkészített formába, majd süssük tűpróbáig (kb. 25-30 perc).
A sütőből kivéve kenjük meg a tészta tetejét a dzsemmel, szórjuk meg a durvára vágott csokival és a mandulaforgáccsal, majd 3 percre toljuk vissza a sütőbe, csak hogy a csoki kissé megolvadjon.
A formában hagyjuk kihűlni, majd legalább 1 órára tegyük hűtőbe, hogy szépen megdermedjen.Persze szobahőmérsékleten is lehet fogyasztani, ha valaki lágyan jobban szereti a csokit. (Kb. 16 darab lesz belőle.)