Gombás-zöldbabos rántott hús
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szimran
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
250g sertés rövidkaraj415 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
75g zsemlemorzsa296 kcal
-
50g zöldbab14 kcal
-
63g gomba13 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
75g főzőtejszín98 kcal
-
75g crème fraîche268 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
106g napraforgó olaj235 kcal
Összesen
1661
kcal
- 11% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
300g zsemlemorzsa1185 kcal
-
200g zöldbab55 kcal
-
250g gomba53 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
300g főzőtejszín393 kcal
-
300g crème fraîche1071 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
425g napraforgó olaj939 kcal
Összesen
6641
kcal
- 11% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
28.4g sertés rövidkaraj47 kcal
-
7.1g finomliszt26 kcal
-
6.3g tojás8 kcal
-
8.5g zsemlemorzsa34 kcal
-
5.7g zöldbab2 kcal
-
7.1g gomba2 kcal
-
7.7g vöröshagyma3 kcal
-
8.5g főzőtejszín11 kcal
-
8.5g crème fraîche30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12.1g napraforgó olaj27 kcal
Összesen
190
kcal
- 11% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.8 g
Zsír
-
Összesen 94.8 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 474 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2375.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 130 mg
-
Kálcium 304 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 985 mg
-
Nátrium 798 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 435.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 171 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 98 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 158 micro
-
Kolin: 338 mg
-
Retinol - A vitamin: 154 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 184 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 539 micro
Összesen
1661
kcal
- 11% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 335.4 g
Zsír
-
Összesen 379.3 g
-
Telített zsírsav 148 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 134 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 72 g
-
Koleszterin 1894 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9500.3 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 519 mg
-
Kálcium 1215 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 568 mg
-
Foszfor 3940 mg
-
Nátrium 3191 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 473.1 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 1742 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 682 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 49 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 392 micro
-
K vitamin: 107 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 89 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 632 micro
-
Kolin: 1352 mg
-
Retinol - A vitamin: 615 micro
-
α-karotin 121 micro
-
β-karotin 735 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2155 micro
Összesen
6641
kcal
- 11% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 270.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 91 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
190
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertés rövidkaraj
-
250 g finomliszt
-
4 db tojás
-
300 g zsemlemorzsa
-
200 g zöldbab
-
250 g gomba
-
3 közepes db vöröshagyma
-
300 ml főzőtejszín
-
300 g crème fraîche
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A hússzeleteket megmossuk, kiklopfoljuk. Bepanírozzuk, és forró olajban kisütjük. A hagymát vékony szeletekre szeleteljük, a megtisztított gombákat szintén. A babot tetszés szerinti nagyságúra daraboljuk.
- Egy serpenyőbe egy kevéske olajat hevítünk, megpirítjuk a hagymát, gombát, zöldbabot. Hozzáöntjük a tejszínt, majd Creme Fraichet, sózzuk, borsozzuk.
- Kivajazunk egy tepsit, belefektetjük a hússzeleteket. Elosztjuk a tetejükön a gombás, babos szószt. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percet sütjük. Az első 15 percben takarjuk le alufóliával.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2775
- Feltöltés dátuma: 2019. június 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Szimran
144 recept
Egy rántotthús-variáció, a zöldbabot ízlés szerint bármely más zöldséggel variálhatjuk.