Amikor én gyerek voltam, sőt, még fiatal felnőtt koromban sem igazán ismertem a fejessalátán kívül más salátafélét, azt is csak ecetesen elkészítve. Szerencsére ezek az idők elmúltak és ma már salátafélékből is nagyon széles a kínálat: római saláta, rukkola, madársaláta, jégsaláta, lollo rosso, tölgysaláta, cikória, radicchio, zsenge levelű vegyessaláta - nem jut hirtelen most több az eszembe.
Energia tartalmuk gyakorlatilag figyelmen kívül hagyható, ellenben értékes az élelmi rost tartalmuk, így hatalmas kupacot halmozhatunk belőlük a salátástálba, ami bizony nagyszerű látvány a fogyókúrázónak. Kiegészíthetjük más friss, szezonális zöldségekkel, akár főtt, grillezett, párolt változatokkal is (pl. gomba, cukkini, padlizsán stb.), húsokkal, halakkal. A vegyes saláták esetében kalóriák szempontjából a legnagyobb figyelmet az öntetre kell fordítani, nem mindegy, hogy olajos, joghurtos vagy majonézes változatokat választunk és természeten az sem mindegy, hogy mennyi öntetet használunk egy adag salátához.
Kiválogattam most nektek 10 db, adagonként kevesebb, mint 200 kcal energia- és kevesebb, mint 20 g szénhidrát tartalmú, különböző saláta-féléket felhasználó étel receptet. Fogyasszátok őket egészséggel!
(Az egyes ételek energia tartalmát a receptnél a „kalória” fülre, szénhidrát tartalmát a „tápanyag” fülre kattintva ismerhetitek meg.)
-
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több zöldsaláta82Kalória4.2gFehérje13.7gSzénhidrát2.1gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több reteksaláta79Kalória1gFehérje7gSzénhidrát5.7gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több vegyes saláta81Kalória3.1gFehérje14.3gSzénhidrát2.6gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több vegyes saláta25Kalória1gFehérje5.8gSzénhidrát0.2gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több rukkolasaláta160Kalória8.6gFehérje18.4gSzénhidrát7.7gZsír -
-
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több spenótsaláta111Kalória5.1gFehérje16.8gSzénhidrát3gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több görög saláta186Kalória9.2gFehérje13gSzénhidrát11.7gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több vegyes saláta164Kalória4.4gFehérje19.7gSzénhidrát9.6gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több rukkolasaláta109Kalória6gFehérje16.3gSzénhidrát3.8gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több különleges saláták81Kalória1.2gFehérje4.8gSzénhidrát6.4gZsír -
