saláta rukkolasaláta

Kedvenc nyári saláta Myazs konyhájából

1adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db salátalevél (lollo rosso saláta)
10 dkg rukkola (1-2 marék)
1 nagy db paradicsom (vagy 1 marék koktélparadicsom félbevágva)
1 ek kapribogyó
10 db fekete olajbogyó (feketével finomabb )
1 dl joghurt (natúrjoghurt izlés szerint)
15 csepp szezámolaj (izlés szerint)
bors ízlés szerint

160

Kalória

8.6g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

411.4g

Víz

13g

Koleszterin

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

28g salátalevél

4 kcal
100g rukkola

25 kcal
180g paradicsom

32 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 160 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

28g salátalevél

4 kcal
100g rukkola

25 kcal
180g paradicsom

32 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 160 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

6.2g salátalevél

1 kcal
22.2g rukkola

6 kcal
39.9g paradicsom

7 kcal
2.9g kapribogyó

1 kcal
6.7g fekete olajbogyó

8 kcal
22.2g joghurt

14 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1249.1 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
340 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
609 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
411.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
2864 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
4272 micro

Összesen 160 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1249.1 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
340 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
609 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
411.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
2864 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
4272 micro

Összesen 160 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
635 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1027 micro
Lut-zea
947 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

Salátát megmossuk, a szárakat kivesszük.
Felszeljük a paradicsomot (ha koktél -amivel finomabb-, akkor félbe, ha nagy, mint a képen, akkor félbe, majd szeletekre).
Összekeverjük a rukkolát, salátát, paradicsomot, caprit és olívabogyókat.
Tálaláskor lelocsoljuk egy kis szezámolajjal, kis natúr joghurttal, és meghintjük frissen őrölt, sokszínű borskeverékkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Nálunk ez a nyár slágere. Egyszer csak a "namivanitthon?"-ból összeállt, azóta ez a kedvencünk. Grillezett lazaccal vagy akár olajos tonhallal nagyon finom.