Mennyire egyszerű a rizstészta elkészítése? Még főzni sem kell, csak beáztatod forróvízbe, de egy tojásos tésztát sem nagy kunszt kifőzni. Közben szépen összepiríthatod a hozzávalókat. Húsimádók vékonyan csíkozott csirkemellet, sertésszüzet, marhát vagy nagyzolósan garnélát, tengergyümölcseit. Zöldséget viszont mindenki tegyen hozzá, és itt nem csak a fokhagymára, újhagymára gondolunk. Mehet hozzá pok-choi, kínai kel, bambuszrügy, gombafélék, mungóbabcsíra és társaik. Ízesítésképpen vedd elő a chili. és a szójaszószt, a thai citromfüvet, halszószt, szezámolajat, földimogyoró olajat, gyömbért. Az étel tetejére díszítésnek mehet pirított mogyoró, koriander és lime szeletek.
Hajrá, elő a wokkal!
-
1.Pad thai Dacota konyhájából
-
2.Kínai zöldséges rizstészta
-
3.Thai tészta
-
4.Thai pirított rizstészta sertésszűzzel, kínai kellel és szójaszósszal
-
5.Hangyák a fán - szecsuáni csípős sült tészta
-
6.Üvegtészta pirított csirkével
-
7.10 perces kínai tészta
-
8.Szezámmagos üvegtészta
-
9.Távol-keleti marhahúsos tészta
-
10.Gyömbéres sült gomba garnélával rizstésztaágyon
-
11.Pirított hagymás sült üvegtészta
Ezeket olvastad már?
Vajon mi nő gyorsabban, egy kutyus vagy egy chilisüveg?
Nézd meg egy képben egy német juhászkutya nagyratörését. Gazdája kilenc fotóval örökítette meg a csodát, bizonyítékképpen mércéül egy chiliszószos üveget tett az eb mellé.
Nosalty
Vietnami szendvics francia bagettben
Hát ez lett belőle. A nyugat-európai bagett keleten tett látogatása sikertörténetbe torkollott. A francia-vietnami rangadó eredménye: Banh Mi Xiu Mai, a fúziós szendvics.
Gréti
Gőzbuciszendvics lassan sült oldalassal
Ez a taiwani szendvics egyesít magában mindent, amit a távol-keleti konyhákban imádok: édes, savanyú és fűszeres íz friss, ropogós és omlós textúra egy falatban egyesítve.
Dávid
Bun cha - egy nagy adag húsgombóc Vietnámból
Mostanában mindenki a vietnami kajáért rajong - kénytelen voltam elmenni, hogy tartsak egy kis terepszemlét, hogy valóban annyira ütős-e!
Dacota
