Itt a szilveszter, és idén te vagy a házibuli kajafelelőse is? Csak semmi pánik, megfelelő rendszerezéssel, listázással nagyon könnyen úrrá lehetsz a helyzeten, olyannyira, hogy a házigazdáknak szóló összes bókot bezsebelheted. A lényeg, hogy ne tölts két napot a konyhában, mert senki nem várja el, hogy tíz különböző nassolnivalót készíts el és szolgálj fel. Válogass tippjeinkből, és ne felejtsd, a vendégek is hoznak majd magukkal chipseket, sütiket, virslit, úgyhogy semmi értelme a felhalmozásnak.
Sós aprósütik
Alapnak tűnnek, azok is, a különböző pogácsák, sajtos rudak, és én még a leveles tésztából készült virsli batyukat is idesorolom. Nehogy mindet megsüsd! Válassz egyszerű receptet, ezt már előző nap elkészítheted, ha a sütőben hagyod, finom puha is marad. Én olyannyira leegyszerűsítettem a sajtosrúdkészítést, hogy ugyanannyi liszt, vaj és túró felhasználásával készítem el pikk-pakk. Így is mindenki imádja! Szerintem a tepertős poginak nem most van itt az ideje. Nem aprósüti, de sós, ha nem lesztek sokan, jöhetnek a házi pizzák, akár pizzatekercsek formájában.
Szendvicsek + mártogatósok
Oké, azért a pirosaranyos szenyáknál lehetünk kifinomultabbak, de a lényeg, hogy vegyél bagetteket, amiket vágj vastagabb karikákra, és erre halmozz kevés zöldségkrémet, vajkrémet, vajat, sonkát, szalámit, sajtot, zöldséget hozzá passzoló szósszal, esetleg csírával! Persze ne mindet egyszerre, válassz három összetevőt, bőven elegendő lesz!
Ezt olvastad már?
4+1 tipp, hogyan legyen környezetbarát az ünnepi menü
Hidegtálak házilag
Legfeljebb egyre vállalkozz, mert macerás, és hihetetlenül időigényes, de ebben a cikkünkben olvashatsz olyan helyekről is, ahonnan megrendelheted, ha éppen kaszinótojásra, majonézes burgonyára vagy kukoricára, franciasalátára vágytok. De házilag csakis egyet vállalj be, különösen majonézeset, mert időigényes, és jó lenne, ha az ünnep idejére nem hullafáradtan roskadnál össze. Az éjféli virslivel és lencsével csak akkor számolj, ha a vendégek igénylik, különben csak feleslegesen megmarad, kérdezz rá a buli előtt a résztvevőktől - nem mindenki szereti a hagyományos kaját.
Kis különlegesség
Ha már egyfalatos szendvicsek, és valami exkluzívabbak állnál elő, jöhet a lazac, kaviárkrém, ezekkel ráadásul sok macera sincsen, és mindenki el lesz ájulva, milyen kifinomult ízlésed van. Rákfalatkákkal végképp lenyűgözted a vendégsereget.
Édesség
Nem is tudom miért, de nekem nem annyira kapcsolódik össze a szilveszter az édességekkel, sokkal kevésbé koncentrálok rá ilyenkor. Szerintem gyárts házi pudingot, és porciózd guszta tálkákba - imádni fogják, mert retro, neked pedig jóval kevesebb erőfeszítésedbe kerül, mint mondjuk egy mézes hatlapos. Jó ötlet bolti leveles tésztát venni, és megtölteni valami fincsiséggel, esetleg amerikai palacsintát, kókusztekercset, -golyót felszolgálni.
Ezeket olvastad már?
6 fontos szabály, amit tarts be, ha tűzijátékot használsz szilveszterkor!
A tűzijátékok valódi élményt adhatnak, de komoly sérüléseket is okozhatnak. Így tárold és használd a pirotechnikai eszközöket, hogy mindenkinek jó emlék legyen a szilveszter.
Petrás Gabriella
13 virslis partifalat, ami nem hiányozhat a szilveszteri buliból
Virsli nélkül nem igazi a szilveszteri buli. Tedd a húsos rudacskákat partifalatokba, és kínáld velük a vendégsereget!
Nosalty
32-féle édes pezsgőt teszteltek le - ezek lettek a legjobbak
Az év végéhez közeledve ezúttal egy igazi ünnepi termékkört, az édes fehér pezsgőket vizsgálta Szupermenta programjában a Nébih.
Nosalty
11 vendégváró, sós partifalatka
Legyen szó karácsonyi összejövetelről vagy laza, szilveszteri mulatságról, falatoznivalóról mindenképp gondoskodni kell. Ha újítanál a repertoáron, nézz szét itt!
Nosalty
