Itt a sütőtökszezon, őszintén szólva kevés jobb őszi programot tudok, mint egy szelet forró, fűszeres sütőtökkel bekuckózni a paplan alá, és filmet nézni. De hogyan készítsd el a narancssárga finomságot minél egyszerűbben, a lehető legfinomabbra?
Jönnek tippjeink az őszi sütőtökszezonra!
- Ha magában akarod sütni, 190 foknál magasabbra nem kell állítanod a hőfokot a sütődben: így még biztonsággal megpuhulnak a szeletek, egyúttal amiatt sem kell aggódnod, hogy esetleg megégnek. Jó ötlet, ha hosszában vágod össze a sütőtököt, a magokat ne felejtsd eltávolítani, és szórd őket a sütőpapírra. Vétek lenne kidobni!
- Vagy! Elképesztően kényeztető nasit dobhatsz össze, ha a magokat megpucolod, tíz percig főzöd, majd száradás után még tizenöt percig a sütőben pirítod őket - pici olajjal meglocsolva, fűszerekkel nem mindennapi csemege, megérik a fáradozást Előmelegített sütőben 15 perc is elég lesz neki, sütőpapíron vagy alufólián süsd őket készre.
- Én mindig héjastul sütöm a sütőtököt, aztán a sütőből kivéve hagyom annyira kihűlni, hogy már puszta kézzel is simán meg tudjam tartani a szeleteket, ekkor krumplihámozóval lefejtem a héjukat. Ha később akarom felhasználni ételkészítéshez, akkor légmentesen záró dobozba pakolom a kész sütőtökdarabokat. A nyers sütőtököt hámozni lassú, macerás és elkedvetlenítő folyamat - jó lesz az a végén is!
- Szuperül működik a kész sütőtök összenyomkodva, ha liszttel kombinálod. Remek tésztákat készíthetsz így, akár gnocchit, nokedlitvagy muffinokat is!A sütőtökpüré multifunkcionális alapanyag, a megsült tököt konyhai robotgéppel varázsold püré állagúvá. Tedd el, vagy használd fel azonnal!
- Akár az egész napi étkezésed kitölthető sütőtökös receptekkel: muffin, pite, kenyér, mindegyik elkészíthető belőle, arról nem is beszélve, hogy fahéjjal, szegfűszeggel, ánizzsal, chilivel is fűszerezhetsz, melyek igazi téli ízesítők.
- A különbözőédes sütőtökös piték nagyon jól elbírják magukon a tejszínhabot - ha még ebből is nekilátsz házit készíteni, a vendégeket/családtagokat garantáltan az ujjad köré csavarod majd.
- Még a rizst is kiválthatod vele, curryként ázsiai ízeket próbálhatsz ki vele, de rizottóba is remekül illik! A nagyobb sütőtökök közül válassz, ha valamelyiket kipróbálod, jobban fog illeni hozzájuk az ízük!
- A kisebb sütőtökök isteniek muffinba és kenyerekhez!
Még több sütőtökös recept ITT!
Ezeket olvastad már?
Így használd fel a SERTÉS egyes részeit - karaj, tarja,...
A sertéshúst is ki kell ismerni - most segítünk neked, hogy mit kérj a hentesnél, és hogy a rántott karajon kívül mit tudsz még belőle elkészíteni.
Országh Kitti
Itt a dutch baby, a sütőben sült, juharszirupos-körtés amerikai palacsinta!
Bár sokszor nevezik német palacsintának is, a dutch baby valójában amerikai édesség, ami a méretét tekintve nem is meglepő. Figyelem: nem egyszemélyes adag!
Rosanics Petra
Tudod ki volt Stroganoff, Nachos vagy Carpaccio? – 5 híres...
Grófok, uralkodók és séfek, akiknek a világon naponta többször ejtjük ki a nevét rendelés közben. Ételek, amiket mindannyian ismerünk, de vajon honnan kapták a nevüket?
Petrás Gabriella
Így készül a tökéletes piskóta, szerintünk
A piskótakészítés ott szerepel az öt legrettegettebb konyhai mutatvány között. Ha nincs egy jól bevált recepted, most megmutatjuk, hogyan süss habkönnyű tésztát!
Gréti
