Sütőtökös sárgaborsófőzelék

Name: Sütőtökös sárgaborsófőzelék
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Felesborsó; 50 dkg Sütőtök; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Zsálya; 2 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 2 dl Főzőtejszín; 6 dl Víz kb.

Coook

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg felesborsó
50 dkg sütőtök
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db zsálya
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
2 dl főzőtejszín
6 dl víz (kb.)

gyors
magyar

299

Kalória

15.9g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

155.2g

Víz

8.8g

Koleszterin

15.1g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

63g felesborsó

228 kcal
63g sütőtök

24 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

500g felesborsó

1820 kcal
500g sütőtök

189 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g zsálya

0 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 2379 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

26.2g felesborsó

95 kcal
26.2g sütőtök

10 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
10.5g főzőtejszín

14 kcal
31.4g víz

0 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.6 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
86 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
412 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
155.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
438 micro
β-karotin
2280 micro
β-crypt
1822 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
127.1 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6621.2 g
Cink
19 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
689 mg
Vas
27 mg
Magnézium
493 mg
Foszfor
2026 mg
Nátrium
3292 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
374.4 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
121 mg

Víz

Összesen
1241.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2463 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
828 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
18239 micro
β-crypt
14578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2379 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
183 micro
β-karotin
955 micro
β-crypt
764 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A felhevített olajra dobjuk a felaprított hagymát, majd pár perc után rányomjuk a fokhagymát is (vagy apróra vágva hozzáadjuk). A leöblített sárgaborsót is belekeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy kb 1 ujjnyira ellepje.
A sütőtököt meghámozzuk, és viszonylag kis kockákra vágjuk. A sárgaborsóhoz adjuk, sózzuk, borsozzuk, és a zsályaleveleket is beledobjuk.
Lefedve, néha megkevergetve addig főzzük, míg a borsó puha nem lesz. Kicsit szétnyomkodjuk a sütőtököt, felöntjük az egészet tejszínnel, és egy utolsót forralunk rajta. Ha szükséges, ízesítjük, és tálaljuk.