Életmód

2025.06.10.

13 ok, hogy még ma vegyél spenótot!

Bodon Judit dietetikus profilképe Bodon Judit dietetikus

Vitamin- és ásványianyag-dús spenótötletek, jóval túl a főzeléken.

A minap egy Jamie Oliver-féle lencselevest készítettem, amibe az utolsó fázisban friss spenótot is tenni kellett, és ennek kapcsán gondolkoztam el azon, hogy az évi pár alkalomnál sokkal gyakrabban kellene fogyasztanom ezt az értékes zöldséget. Amilyen kis egyszerű levél, olyan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, noha a tévhit ellenére nem a vastartalma az igazán figyelemreméltó. Találunk benne vasat is, de csak úgy, mint más növények esetében, ez a vastartalom nem szívódik fel olyan hatékonyan, mint az állati eredetű alapanyagok vastartalma.

A spenót ellenben gazdag folsavban és magnéziumban, élelmi rostokban, káliumban és C-vitaminban. Felhasználhatósága bőven túlmutat a menzai parajfőzeléken (bár én ezt a klasszikus ételt is nagyon kedvelem igaz, inkább édesanyám konyhájából), hozzáadhatjuk levesekhez, hús- és halételekhez, készíthetünk belőle salátát, könnyű köretet.

Receptjeink közül kigyűjtöttem 13 klassz spenótos receptet, nekem így ránézésre azt mondanám, hogy a 10-es a kedvencem (sok fokhagyma, szójaszósz, szezámolaj, szezámmag - imádom), de most újra átfutottam és igazából nem is tudok már választani, mindegyik egyre jobban tetszik. Nektek?

Olvastad már?

10 kaja, amivel felpörgetheted magad

Ajánlott videó

Legújabb receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Még több recept

Címlapról ajánljuk

Töltött paprika egyszerűen
Grillezz!

Ettől a lépéstől lesz igazán szaftos a töltött paprika: a...

Bár az év bármely időzskaában szeretjük és elkészítjük a töltött paprikát, nyáron mégis mindenképp asztalra kell kerüljön legalább egyszer. Hiszen a paradicsom szezonját kihasználva készíthetjük mi magunk is paradicsomszószt. Na de mai Napi Tippünkben nem ez kapja a főszerepet, hanem az, hogy mitől lesz igazán szaftos a töltött paprika tölteléke!

Nosalty

További cikkek

olajban sülő lángos
Gasztro

Így készíts otthon strandos lángost úgy, hogy az olajban sütés...

Kedvenc strandos ételeink egy része - hasonlatosan a szezonfüggetlenül imádott rántott húshoz vagy sült krumplihoz - bő olajban sül. Készítsük el őket otthon, hogy házilag is élvezhessük többek közt legnagyobb nyári szerelmünk, a lángos nosztalgikus ízét, és közben tartsuk szem előtt a használt étolaj sorsát is: kezeljük tudatosan, és adjuk le az erre kijelölt gyűjtőpontokon!

Még több cikk

Top Receptek

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept