r
Nosalty Logó
édes süti zserbó

Zserbó Éva házias konyhájától

Éva házias konyhája
Zserbó Éva házias konyhájától
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

tészta

töltelék

tetejére

1851
Kalória
26.8g
Fehérje
189g
Szénhidrát
114g
Zsír
46.1g
Víz
165.8g
Koleszterin
12.3g
Élelmi rost
86.5g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 30% Zsír

tészta

töltelék

tetejére

Összesen 1851 kcal
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 30% Zsír

tészta

töltelék

tetejére

Összesen 7398 kcal
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 30% Zsír

tészta

töltelék

tetejére

Összesen 458 kcal
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.8 g

Zsír

  • Összesen
    114 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    40 g
  • Koleszterin
    166 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1040.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    177 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    219 mg
  • Foszfor
    528 mg
  • Nátrium
    54 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    189 g
  • Cukor
    86 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    46.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    363 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    153 micro
  • Kolin:
    97 mg
  • Retinol - A vitamin:
    354 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    106 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    95 micro
Összesen 1851 kcal
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    107.2 g

Zsír

  • Összesen
    456.2 g
  • Telített zsírsav
    163 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    107 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    161 g
  • Koleszterin
    663 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4162.5 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    176 mg
  • Kálcium
    707 mg
  • Vas
    32 mg
  • Magnézium
    876 mg
  • Foszfor
    2114 mg
  • Nátrium
    215 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    16 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    755.8 g
  • Cukor
    346 mg
  • Élelmi rost
    49 mg

Víz

  • Összesen
    184.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1451 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    613 micro
  • Kolin:
    388 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1416 micro
  • α-karotin
    22 micro
  • β-karotin
    422 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    381 micro
Összesen 7398 kcal
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    28.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    258.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    131 mg
  • Nátrium
    13 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    46.9 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    11.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    90 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    88 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 458 kcal

Elkészítés

tészta

  1. Az élesztőt a langyos tejben egy kiskanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, és hozzáöntjük az élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót, és jól összedolgozzuk, gyúrjuk.
  2. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk.
  3. A ledarált diót összekeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral és a citrom lereszelt héjával.
  4. A lapokat kinyújtjuk, és egy kb. 35 x 25-ös tepsibe helyezzük az első lapot. Tetejét megkenjük lekvárral, és rászórjuk a cukros dió felét. Erre ráhelyezzük a 2. lapot.
  5. Ezt is hasonlóképpen lekvárral megkenjük, és a maradék diós keverékkel megszórjuk.
  6. A tetejére tesszük az utolsó lapot. Kicsit rányomkodjuk, villával megszurkáljuk, és 30 percet langyos helyen kelesztjük.
  7. 200 fokon előmelegített sütőben, közepes hőfokon addig sütjük, amíg a teteje szép, egyenletes világosbarnára nem sül.
  8. Miután kihűlt, elkészítjük a szokásos módon a csokimázat, és a tetejét bevonjuk a csokimázzal.
  9. Nálunk hagyománya van, hogy kókuszreszelékkel megszórjuk a tetejét, így ezzel lehet még díszíteni.
  10. Jó étvágyat.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 35 p
  • Sütés ideje: 25 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 35 x 25

Az egyik kedvenc sütim, anyukám receptje. Számtalan variációja van a zserbórecepteknek is, de nálunk ez a családi recept.

Nosalty stories

Hasonló receptek

Összes zserbó
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Házi citromos mignon kistányéron
mignon

Házi citromos mignon

Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept