levesek zöldségleves

Zöldségleves tejszínnel ReAnett konyhájából

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
5 dkg teavaj
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 közepes db burgonya
0.5 kis db zeller
0.5 kis db karalábé
0.5 kis fej karfiol
2 gerezd fokhagyma
2 db leveskocka
2 dl főzőtejszín
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors
1 csokor petrezselyem
1 kk tárkony

272

Kalória

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

221.9g

Víz

44.4g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
13g teavaj

90 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
25g burgonya

14 kcal
20g zeller

7 kcal
23g karalábé

4 kcal
64g karfiol

6 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g leveskocka

17 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g tárkony

1 kcal

Összesen 272 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
50g teavaj

359 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
100g burgonya

58 kcal
80g zeller

29 kcal
90g karalábé

18 kcal
255g karfiol

26 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g leveskocka

67 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g tárkony

3 kcal

Összesen 1089 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
3.6g teavaj

26 kcal
12.3g sárgarépa

4 kcal
13g fehérrépa

8 kcal
7.2g burgonya

4 kcal
5.8g zeller

2 kcal
6.5g karalábé

1 kcal
18.5g karfiol

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.4g leveskocka

5 kcal
14.5g főzőtejszín

19 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
0.1g tárkony

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1599.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
132 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
1252 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
221.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
498 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
211 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
1315 micro
β-karotin
3737 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
726 micro

Összesen 272 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
70.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6396.7 g
Cink
4 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
530 mg
Vas
7 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
646 mg
Nátrium
5008 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
887.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1992 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
845 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
526 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
14950 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2906 micro

Összesen 1089 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
363 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
381 micro
β-karotin
1083 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, egyenlő nagyságú kis kockákra vágjuk.
A teavajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát. Ha már kellően összeesett, rádobjuk az összes zöldséget, megkavarjuk, hagyjuk pirulni, közben kavargatjuk, nehogy leégjen. Kellemes, vajon pirult zöldség illatot fogunk érezni. Kb. 10 perc.
Ezután felöntjük másfél liter vízzel, beledobjuk a leveskockákat, a 2 áttört fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.(Nesajnáljuk a borsot, kellemes csípősre fűszerezzük vele!)
Ha az összes zöldség megpuhult, óvatosan belekavarjuk a 2 dl főzőtejszínt,tárkonyt és az apróra vágott petrezselymet.
Hagyjuk még egy kicsit gyöngyözni, és máris fogyasztható!
Friss kenyeret és sült virslit ajánlok mellé!
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Mi bográcsban készítettük, de tűzhelyen is kiváló könnyű esti leves. A teavaj és a sok bors hiányozhatatlan egy tejszínes levesből, remekül harmonizál, a leves finomabb lett, mint gondoltuk!:) Friss kenyérrel és frissen sült füstölt virslivel fogyasszuk! Ha akarjuk, a végén össze is lehet turmixolni, mi nem tettük, mert fini volt a zöldségdarabokkal. Jó étvágyat!