Zöldségfasírt 2.

Name: Zöldségfasírt 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 1 db Karalábé; nagy 1 db Burgonya; 0 db Zeller; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 4 db Tojás; 1 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 3 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db sárgarépa
1 db karalábé
1 db burgonya
0.5 db zeller
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
4 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

720

Kalória

9.3g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

68.9g

Zsír

196.2g

Víz

180g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
60g karalábé

12 kcal
25g burgonya

14 kcal
33g zeller

12 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
55g tojás

69 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 720 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
240g karalábé

48 kcal
100g burgonya

58 kcal
130g zeller

47 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
220g tojás

277 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 2880 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír

11.8g sárgarépa

4 kcal
17.8g karalábé

4 kcal
7.4g burgonya

4 kcal
9.6g zeller

3 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
16.3g tojás

20 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
18.9g napraforgó olaj

167 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
68.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
98 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
196.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
423 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3529 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
964 micro

Összesen 720 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
275.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2060.1 g
Cink
5 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
393 mg
Vas
10 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
793 mg
Nátrium
632 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
785 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1692 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
109 mg
C vitamin:
218 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
820 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
642 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14114 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3857 micro

Összesen 2880 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
366 micro
β-karotin
1044 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
285 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A zöldségeket kis lyukú reszelőn lereszeljük, a fokhagymát összezúzzuk, a petrezselymet apróra vágjuk.
Külön tálkában egyesével feltörjük, és felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a zöldségekhez. Ízlés szerint sót, borsot, őrölt köményt teszünk bele.
Annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy formázható masszát kapjunk. Kb. 1 cm magas, lapos pogácsákat készítünk belőle.
Forró olajban aranybarnára sütjük őket. Friss joghurttal tálaljuk.