pite zöldséges pite

Zöldséges tojáslepény

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg zöldborsó (mélyhűtött)
30 dkg burgonya
15 dkg kolozsvári szalonna
5 db tojás
5 ek tej
1 közepes db zöldpaprika
1 db pritaminpaprika
tárkony ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
25 dkg sajt (reszelt)
1 ek napraforgó olaj
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

720

Kalória

31g

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

55.1g

Zsír

236.6g

Víz

343.2g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

75g zöldborsó

61 kcal
75g burgonya

43 kcal
38g kolozsvári szalonna

246 kcal
69g tojás

87 kcal
13g tej

7 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g sajt

220 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 720 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

300g zöldborsó

243 kcal
300g burgonya

173 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
275g tojás

346 kcal
50g tej

28 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g sajt

880 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2874 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

18.7g zöldborsó

15 kcal
18.7g burgonya

11 kcal
9.3g kolozsvári szalonna

61 kcal
17.1g tojás

22 kcal
3.1g tej

2 kcal
6.2g zöldpaprika

1 kcal
10g pritaminpaprika

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.6g sajt

55 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.9g vaj

6 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1539.8 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
487 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
236.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
936 micro
β-crypt
168 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2254 micro

Összesen 720 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
123.9 g

Zsír

Összesen
220.2 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1373 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6159.1 g
Cink
16 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1946 mg
Vas
13 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
2014 mg
Nátrium
1779 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
99.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
946.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1610 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
398 mg
D vitamin:
251 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
458 micro
Kolin:
876 mg
Retinol - A vitamin:
1268 micro
α-karotin
106 micro
β-karotin
3745 micro
β-crypt
670 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9015 micro

Összesen 2874 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
561 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Előző nap elkészítjük a héjában főtt, pucolt, kis kockákra vágott burgonya a hűtőben várja a reggelt, a kifőzött borsóval együtt.
Reggel a vékonyra vágott szalonnát kisütjük, kis szeletekre nyisszantjuk.
Kevés zsiradékon megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk egy-egy nagyobb szeletet a paprikákból kockákra vágva, együtt pirítjuk kicsit, majd beledobjuk a szalonnát, a borsót és a burgonyát. Kikent tepsibe simítjuk.
A tojásokat felverjük a tejjel, a borssal, sóval, hozzáadjuk a tárkonyt.
Ezzel leöntjük a tepsiben lévő anyagokat, jó vastagon meghintjük reszelt sajttal, és körülbelül 25-30 perc alatt készre sütjük.
Sülés után körülbelül 10-15 percig hagyjuk állni, hogy szépen szeletelhető legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Vendégeket vártam, akik nálam aludtak, így tudtam, hogy másnap reggelivel kell előállnom. Igaz, hogy korán keltem, de megérte, mindenki odavolt érte. Laktató, kiadós, finom reggeli volt, teával kitűnő.